Rươi Tươi – Rươi cấp đông Tứ Kỳ Chất lượng – Ngon bổ dưỡng

Mặc dù rươi sinh sống ở nhiều tỉnh thuộc khu vực miền Bắc nhưng rươi Tứ Kỳ vẫn được đánh giá tốt nhất từ xưa đến nay. Mỗi năm, vùng đất Tứ Kỳ cung cấp hàng tấn rươi cho thị trường cả nước. Không cần chăm sóc, cho ăn nhưng rươi vẫn sinh trưởng tốt trong môi trường nước sạch, không ô nhiễm.

Rươi Tứ Kỳ của DASAVINA là những con rươi đã qua bước tuyển chọn kỹ càng, chỉ giữ lại những con rươi đạt tiêu chuẩn về kích thước lẫn cân nặng. Đặc biệt, chúng phải còn tươi sống, bơi ngoe nguẩy trong nước và không có mùi hôi tanh. Con nào con nấy mập ú ụ, thân màu hồng nhạt nhìn rất thích mắt.

Rươi Tứ Kỳ của DASAVINA có mấy loại? 

Rươi Tứ Kỳ của DASAVINA có 2 loại là rươi tươi và rươi cấp đông. Tuỳ thuộc vào nhu cầu và sở thích mà khách hàng có thể lựa chọn loại rươi phù hợp. Cuối tháng 9 đến đầu tháng 12 âm lịch hàng năm được gọi là mùa rươi. Do đó, trong khoảng thời gian này, DASAVINA luôn có sẵn rươi tươi để phục vụ khách hàng trên toàn quốc. Những con rươi to nhất, béo nhất được tuyển chọn, sơ chế sạch sẽ rồi đóng gói. 

Cũng bởi vì rươi là món ăn theo mùa, không có quanh năm nên DASAVINA đã nghiên cứu và cho ra đời sản phẩm rươi cấp đông cực kỳ tiện lợi. Dù bất kỳ thời điểm nào, bạn cũng có thể mua rươi để ăn ngay mà không lo thiếu hàng. Hơn nữa, rươi đông lạnh có thời hạn bảo quản rất lâu, dùng trong thời gian dài mà chất lượng vẫn không thay đổi. Mua rươi về, bạn có thể xay làm chả hoặc chế biến thành các món xào, nấu canh, nấu cháo,… cực kỳ bổ dưỡng.

Giá Rươi Tứ Kỳ của DASAVINA 

Cả 2 loại Rươi Tứ Kỳ của DASAVINA đều có giá là 500.000 đồng/kg. Chỉ với một số tiền không quá nhiều nhưng khách hàng lại nhận được những hộp rươi chất lượng, tươi ngon chính gốc Tứ Kỳ. Bên cạnh đó, khách hàng còn có thể kiểm tra sản phẩm trước khi thanh toán nên hoàn toàn có thể yên tâm. Nếu cảm thấy không hài lòng, bạn được quyền hoàn trả hàng và nhận lại 100% giá trị sản phẩm.

Chất lượng Rươi Tứ Kỳ của DASAVINA 

Vì nguyên liệu đầu vào của Rươi Tứ Kỳ DASAVINA được tuyển chọn rất gắt gao nên thành phẩm sau khi đóng gói cực kỳ chất lượng. Không chỉ đảm bảo tươi ngon, thịt rươi béo và ngọt mà rươi còn đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Mọi quy trình từ khi phân loại, sơ chế rươi đến đóng gói đều theo một tiêu chuẩn nhất định, giúp hạn chế tối đa vi khuẩn xâm nhập vào rươi. Nhờ vậy mà rươi có thể bảo quản được lâu hơn nhưng chất lượng không giảm sút. Khi đến tay khách hàng, rươi Tứ Kỳ của DASAVINA vẫn giữ được hương vị thơm ngon vượt trội.

Tất cả sản phẩm rươi DASAVINA chính hãng đều sẽ có tem nhãn mác rõ ràng cùng với hạn sử dụng để khách hàng an tâm. Trong nhiều năm qua, sản phẩm Rươi Tứ Kỳ nói riêng và Công ty TNHH TM Đặc Sản Việt Nam đã đạt được nhiều thành tích đáng kể, giúp khách hàng ngày càng tin tưởng lựa chọn. Ví dụ như:

• Danh hiệu thương hiệu phát triển bền vững
• Chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn 2017
• Chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn 2019
• Cup tự hào thương hiệu Việt Nam
• Danh hiệu vàng tinh hoa ẩm thực Việt
• Giải nhất lễ hội ẩm thực cổ truyền Việt Nam
• Danh hiệu doanh nghiệp văn hóa thời kỳ hội nhập

Hướng dẫn cách đặt mua Rươi Tứ Kỳ của DASAVINA 

Cũng như những sản phẩm đặc sản truyền thống khác của Công ty TNHH TM Đặc Sản Việt Nam, Rươi Tứ Kỳ của DASAVINA cũng có thể được đóng gói để vận chuyển đi khắp mọi miền tổ quốc, thậm chí là xuất khẩu thế giới.

Đối với khách ở khu vực Hà Nội

Tại khu vực thủ đô, khách hàng có thể lựa chọn hình thức giao nhanh trong ngày. Nhân viên của cửa hàng Đặc sản Bá Kiến hoặc nhân viên giao hàng của đơn vị vận chuyển sẽ đảm bảo giao tận tay rươi đến quý khách hàng. Sau khi kiểm tra hàng đủ tiêu chuẩn chất lượng và hình thức, khách hàng mới thanh toán. 

Đơn hàng từ 2kg trở lên trong phạm vi nội thành sẽ được miễn phí tiền vận chuyển. Nếu ở ngoại thành hoặc mua dưới 2kg, tiền ship dao động từ 30.000 đồng – 70.000 đồng/đơn. Ngoài ra, khách hàng có thể đến mua hàng trực tiếp tại địa chỉ  Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội. 

Đối với khách ở TPHCM

Rươi Tứ Kỳ của DASAVINA còn có thể vận chuyển bằng đường hàng không và giao tận nhà, đặc biệt là đối với khu vực thành phố Hồ Chí Minh. Sau khi liên hệ nhân viên để được tư vấn kỹ lưỡng, sản phẩm sẽ được đóng gói cẩn thận, gửi cho đơn vị vận chuyển hàng không để giao nhanh chóng nhất.

Nhân viên giao hàng sẽ đến sân bay nhận hàng trực tiếp, sau đó giao cho khách đến địa chỉ đã hẹn. Vì là sản phẩm ăn uống không sử dụng chất bảo quản, có tính chất đặc thù nên thời gian vận chuyển càng rút ngắn càng tốt. Do đó, phí ship cũng sẽ cao hơn. Nếu cần được báo giá chi tiết phí vận chuyển cũng như tư vấn chọn mua rươi, quý khách vui lòng liên hệ số điện thoại 0962.08.3232 – 024.66.82.3737.

Đối với khách ở các tỉnh thành khác

Nếu sinh sống ở các tỉnh khác thuộc khu vực phía Bắc đến Đà Nẵng, cửa hàng Đặc sản Bá Kiến có hình thức gửi hàng xe khách. Cước phí vận chuyển phụ thuộc vào cân nặng và chính sách của từng hãng xe. Sau khi đóng gói kỹ càng và mang đến nhà xe, nhân viên của cửa hàng Đặc Sản Bá Kiến sẽ báo lại phí vận chuyển cho quý khách. 

Lưu ý, quý khách vui lòng chuyển khoản trước khi gửi hàng. Để đảm bảo quyền lợi của khách, công ty có xuất hoá đơn VAT và hoàn trả 100% giá trị tiền hàng. Điều kiện trả hàng là sản phẩm phải chưa qua sử dụng, nhãn mác còn được niêm phong, lỗi là do bên đơn vị vận chuyển và khách hàng thông báo ngay khi nhận được rươi.

Nếu rơi vào những trường hợp bên dưới, khách hàng có quyền từ chối nhận sản phẩm:

• Chất lượng sản phẩm, thông tin sản phẩm không như mô trả trên website ruoi.com.vn
• Thiếu hàng
• Giá trị đơn hàng khác với đơn hàng mà quý khách đã đặt
• Rươi bị dập nát, đổ vỡ, có mùi hôi tanh,…

Hướng dẫn cách bảo quản Rươi Tứ Kỳ của DASAVINA 

Để bảo quản Rươi Tứ Kỳ của DASAVINA lâu hơn, bạn đừng quên áp dụng những lưu ý dưới đây:

• Cho rươi vào hộp kín, túi hút chân không hoặc túi zip
• Không để rươi lẫn lộn với những thực phẩm khác
• Cho rươi vào ngăn đông nếu chưa dùng ngay
• Khi rã đông rươi, bạn cho chúng xuống ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ. Nếu thấy rươi chuyển từ trạng thái đông đá cứng sang đông mềm là bạn đã có thể chế biến theo ý thích. Cách rã đông tự nhiên này không làm mất đi chất dinh dưỡng của rươi.
• Không rã đông rươi bằng lò vi sóng

Con rươi là con gì?

Con rươi hoặc có chỗ gọi là rồng đất, rươi là loại động vật thuộc ngành Giun đốt, đặc biệt chúng thường sống ở khu vực môi trường nước mặn hoặc nước lợ. Khi quan sát bằng mắt thường chúng ta có thể thấy nhìn con rươi gần giống với giun đất, chúng có đầu 1 thuỳ nhỏ ở trước và trên miệng thì có 2 mắt màu đen.

Chúng ta có thể dễ dàng thấy thân con rươi có dạng trụ tròn, phần sau của rươi dẹp dần về phía đuôi, và có mặt lưng thì rồ cao, có màu hồng hơi sẫm hơn, ngoài ra chúng còn có màu như trắng, nâu…Chúng có khoảng 55-65 đốt mang chiều dài khoảng  6 – 7cm và rộng khoảng 5 – 6mm. Đặc biệt ở phần lưng trên có phủ một lớp tơ dài và dày, trông hơi đáng sợ.

Nhìn vẻ ngoài thì có vẻ đáng sợ nhưng rươi là loại thực phẩm được đánh giá rất quý nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao mà nó cung cấp. Bạn có thể chế biến rươi thành nhiều món ăn đa dạng, phong phú tuỳ vào sở thích như: chiên, xào…mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao.

Điều đặc biệt, rươi thường sống ở vùng nước lợ, hoặc ở môi trường nước lợ đan xen với nước ngọt. Ngoài ra, một số loài nhỏ khác thuộc họ rươi có thể sống ở môi trường nước mặn. Chúng thường xuất hiện vào mùa mưa ở các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ, ở Bắc Trung Bộ, nhiều nhất là ở Tứ Kỳ, Kinh Môn, Hải Dương… Nếu bạn có cơ hội nhìn thấy tận mắt sẽ thấy rõ chúng di chuyển bằng tơ của chi bên, rươi không di chuyển nhiều mà hay bị tác động bởi thuỷ triều, sóng hoặc dòng nước chảy do mưa, gió. 

Rươi giá bao nhiêu?

Hiện nay, rươi được đánh giá là có giá khá cao và trong vài năm trở lại đây còn có xu hướng tăng hơn do người dân đã biết đến rươi nhiều hơn và hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng đem lại cho con người. Chính vì vậy mà nhiều người đã bỏ ra nhiều tiền để sở hữu loại thực phẩm này nên giá của rươi ngày càng tăng. 

Theo những khảo sát có thể thấy rươi đã trở thành thực phẩm quý hiếm, xuất hiện nhiều trong các mâm cơm của các gia đình, hay là món quà biếu tặng trong các dịp lễ tết. Hơn nữa, không chỉ người dân trong nước yêu thích loại thực phẩm này mà cả ngoài nước cũng dần biết đến nhiều hơn và ngày càng được yêu thích, sử dụng nhiều.

Trên thị trường hiện nay giá rươi có sự dao động rất lớn, khoảng từ 400.000 – 600.000/ 1kg đồng tuỳ loại, phụ thuộc vào thời điểm khác nhau và tuỳ vào từng cơ sở bán. Ở một vài nơi giá rươi có thể lên tới 1.000.000 đồng/ 1kg tuy nhiên lại rất khó tìm mua. Nhưng nếu khách hàng đến các cơ sở kinh doanh uy tín, có sự bình ổn về giá thì sẽ được mua rươi chất lượng với giá từ 500.000 – 550.000 đồng/ 1kg.

Sau khi khảo sát chúng ta có thể thấy trên thị trường giờ có 2 loại rươi là: rươi tươi và rươi đông lạnh có mức giá khác nhau, thường dao động không quá nhiều ở những địa chỉ bán uy tín. Có những nơi giá sẽ rẻ hơn nhưng chưa chắc chất lượng được đảm bảo. Do đó khi mua Rươi bạn nên tìm hiểu kỹ các địa chỉ uy tín, được nhiều khách hàng đánh giá tốt.

• Rươi tươi: 550.000 – 600.000 đồng/ 1kg
• Rươi đông lạnh: 500.000 – 600.000 đồng/ 1kg

Rươi ở đâu ngon nhất?

Như chúng ta đã biết, rươi thường xuất hiện vào mùa mưa ở các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ, ở Bắc Trung Bộ, hiếm có thể thấy ở miền Nam và miền Trung. Trong đó các tỉnh xuất hiện nhiều rươi nhất là Hải Dương, Hải Phòng, Quảng Ninh. Tuy nhiên theo nghiên cứu thì Rươi của Tứ Kỳ (Hải Dương) được đánh giá ngon nhất và được xem là đặc sản nơi đây.

Hiện nay, ở Hải Dương có các huyện Tứ Kỳ, Kinh Môn, Kim Thành, Thanh Hà, theo người dân chỉ còn một số dải hẹp ven sông là còn rươi sinh sống và vẫn được thu hoạch hằng năm. Nổi bật có xã An Thanh (huyện Tứ Kỳ) có số lượng rươi lớn, chất lượng rươi an toàn, cách đánh bắt rươi độc đáo, mang đến giá trị kinh tế cao.

Theo những người nuôi và đánh bắt Rươi thì mùa của chúng thường vào mùa mưa, tháng 9, 10, 11 âm lịch hằng năm. Đặc biệt, khi vào những ngày đầu và giữa tháng là rươi xuất hiện nhiều nhất. Là khoảng thời gian 1-2 giờ sáng ngày mùng 1, mùng 2 hoặc khoảng 19-20 giờ ngày rằm 14-15. Còn những ngày khác rươi sẽ nổi rải rác rất ít, có khi không xuất hiện. Do sản lượng không quá nhiều và giá trị dinh dưỡng cao nên rươi có giá khá cao tầm 500.000-600.000 đồng/kg nhưng vẫn được nhiều người mua về thưởng thức. 

Số liệu khảo sát cho thấy, mỗi năm Huyện Tứ Kỳ (Hải Dương) là nơi cung cấp hàng tấn Rươi cho thị trường, nơi đây hội tụ đầy đủ các yếu tố để nuôi rươi thuận lợi. Nhiều người nhận xét rằng Rươi Tứ Kỳ được ví như “lộc trời” dành tặng cho vùng đất Tứ Kỳ (Hải Dương), là nguồn thực phẩm trời ban vì chúng không cần chăm sóc cũng không cần cho ăn, điều duy nhất chúng cần là môi trường nước sạch hoàn toàn, không ô nhiễm là đã có thể phát triển tốt.

Những người nuôi Rươi cho biết, khi nuôi loài này cần những thửa ruộng bốn bờ đắp thật kỹ, cung cấp nguồn nước luôn sạch, trong để chúng phát triển. Khi đến mùa thu hoạch sẽ thấy chúng nổi lên cực đẹp mắt, rồi bạn chỉ cần phá một đoạn bờ, dùng lưới chặn giữa dòng nước sẽ thấy chúng bơi theo đàn vào lưới, rất dễ dàng. 

Các món ngon chế biến từ rươi 

Rươi, một loại hải sản độc đáo và thú vị, đã trở thành một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn ngon trên khắp thế giới. Với hương vị độc đáo và chất dinh dưỡng cao, rươi đã trở thành một món ăn được yêu thích không chỉ bởi những người dân sống ven biển mà còn bởi những người yêu thích ẩm thực trên khắp các vùng đất. Có thể chế biến rươi thành nhiều món ăn khác nhau như: 

Chả rươi

Khi nói đến rươi thì chắc chắn phải nhắc tới chả rươi, món ăn rất dễ làm và vô cùng quen thuộc. Để làm được món này ngon bạn cần chọn rươi sâm có màu đỏ, to, có nhiều sữa. Và chuẩn bị thêm nguyên liệu đi khác gồm: vỏ quýt, trứng, thịt băm nhỏ, lá thì là, ớt tươi….. Sau khi đã rửa sạch các nguyên liệu chỉ cần trộn đều với nhau và đem đi rán. 

Miếng chả rươi nổi bật với mùi thơm của vỏ quýt, trứng gà… thật sự cuốn hút đến lạ, chỉ cần ăn 1 lần nhớ mãi. Đặc biệt, nên ăn chả rươi khi nóng kết hợp với nước mắm chua ngọt thì thật sự không thể nào cưỡng lại.

Rươi xào

Rươi cũng có thể chế biến thành các món xào vô cùng phong phú, ngon miệng. Món rươi xào đậm đà, đưa cơm phải kể tới món: rươi xào củ niễng, rươi xào măng đều rất ngon, ăn không, ăn cùng cơm hoặc bún đều rất ngon, ngọt, cực cuốn hút thực khách. 

Với món rươi xào củ niễng nguyên liệu cần có: rươi, củ niễng, thịt ba chỉ, hành tây,… xào cho gia vị phù hợp với khẩu vị người ăn, tuy đơn giản nhưng lại là món ăn mà ai cũng khen ngon. Hơn hết là sự kết hợp tuyệt vời của 2 thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất phù hợp có mặt trong các mâm cơm gia đình, các bữa tiệc, mâm cỗ của bất kỳ gia đình nào.

Mắm rươi

Rươi chỉ có theo mùa và có trong thời gian ngắn nên người dân đã nghĩ tới cách làm mắm rươi để giữ lại cái vị ngon, dinh dưỡng dài mãi. Theo người dân, mắm rươi cũng có cách làm tương tự các loại mắm khác. Sau khi thu hoạch rươi được rửa sạch, đem ủ cùng nước và muối hột, đem phơi 10-15 ngày là có thể dùng.

Mang hương vị khác hoàn toàn với các loại mắm khác, mắm rươi thơm cuốn hút, có vị ngọt dịu dàng, khiến người dùng nếm mà nhớ mãi. Có thể dùng mắm rươi để chế biến các món ăn hoặc sử dụng trực tiếp để chấm cũng rất cuốn hút, bạn chỉ cần chắt mắm nguyên chất rồi thêm tỏi ớt, đường theo ý thích và thưởng thức cùng các món ăn ngon, sẽ cực đưa cơm đấy.

Rươi kho nồi đất

Nhắc tới rươi thì bạn không thể bỏ qua món rươi kho nồi đất bởi đây là món ăn vẫn giữ được mùi thơm và hương vị đặc trưng nhất của rươi, được nhiều thực khách ưa thích. Rươi rửa sạch rồi cho vào nồi đất thêm gia vị, ớt, vỏ quýt, hành lá… kho lâu sẽ mang đến món ăn tuyệt vời, các nguyên liệu hoà quyện với nhau mang đến vị ngon khó quên.

Nem rươi

Nem rươi cũng là món ăn rất ngon, có công thức làm gần giống với các loại nem khác nhưng nem có thêm vỏ quýt thái nhỏ, rươi. Bạn cần chuẩn bị đầy đủ nhân nem gồm: rươi, giá đỗ, mộc nhĩ, miến dong… rửa sạch và trộn đều với nhau. Gói nem và rán cho đến khi vàng giòn, bạn nên ăn nem khi nóng cùng rau sống và nước mắm chua ngọt. 

Rươi rang muối

Sau khi bạn mua rươi về cho vào nồi, hãy tiến hành rửa rươi cẩn thận rồi để ráo nước đã. Sau đó cho rươi vào hỗn hợp bột mỳ, bột ngô để bám đều xung quanh và đem rán vàng giòn. Nguyên liệu quan trọng không kém là lá lốt đem thái chỉ rồi đem giòn trong dầu. Cuối cùng là muối trắng cũng được rang nóng, khô để đảo cùng rươi đã rán vàng giòn cho ngấm, lưu ý không nên cho nhiều muối vì vốn dĩ rươi đã mặn rồi.

Rươi cuốn lá lốt

Rươi cuốn lá lốt cũng là món ăn vô cùng hấp dẫn, với cách làm khá đơn giản. Sau khi chuẩn bị đủ các nguyên liệu gồm: rươi, giò sống, thịt nạc vai xay, ớt,  lá lốt, vỏ quýt băm nhỏ và các gia vị thì bạn cần làm sạch chúng và trộn đều. Tiếp theo dùng lá lốt cuốn chặt, dùng tăm để cố định và cho rán chả trên chảo dầu sôi. Rươi cuốn lá lốt ăn nóng với cơm, bún đều ngon, đảm bảo sẽ mang đến bữa cơm ngon cho mọi gia đình. 

Lẩu rươi

Bạn chán các món lẩu gà, cá…muốn thay đổi thì chắc chắn không nên bỏ qua món lẩu rươi. Cũng như các món lẩu khác, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thích ăn cùng với rươi, vỏ quýt, lá lốt… sẽ mang đến một nồi lẩu ngọt thanh, cay nhẹ độc đáo, lạ miệng, khác hẳn với các món lẩu khác. Cả gia đình, bạn bè quây quần bên nồi lẩu ngon thì còn gì bằng. 

Trên đây là những thông tin chi tiết về Rươi, hy vọng các bạn sẽ hiểu rõ hơn về thực phẩm này. Nếu bạn muốn thử thưởng thức hãy chắc chắn là mình mua ở những địa chỉ uy tín, chất lượng. Hoặc hãy liên hệ Đặc Sản Bá Kiến để được tư vấn và hỗ trợ mua Rươi Tứ Kỳ chính hãng nhé.