Danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao từ 2017
Khuyến mãi
Cá kho làng Vũ Đại
Chả mực Hạ Long
Ruốc tôm Hạ Long
Mực khô Cô Tô
Rươi Tứ Kỳ
Sá sùng
Hải Sản Cấp Đông
Hải Sản Khô KhácChả mực là một món ăn chất chứa biết bao thân tình của người nghệ nhân vùng biển cần cù từ khâu đánh bắt cho đến tìm tòi xây dựng công thức để rồi món ăn này trở nên nức tiếng khắp nơi cả trong và ngoài nước, thu hút hàng triệu con tim đổ về thưởng thức, ngon và vang danh nhất vẫn là ở vịnh Hạ Long thơ mộng. Miếng chả mực có mùi hương thơm nồng nàn đong đưa ngay trước mũi để rồi khi cắn ngập răng thấy rõ vị ngọt tự nhiên từ mực tươi, dai giòn sần sật làm bạn dễ đắm chìm trong vị giác đê mê khi đầu lưỡi chạm vào vỡ òa xúc cảm khó phai.
Hơn thế, chả mực có hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe được các bà/chị/em nội trợ mê mẩn chế biến trong bữa cơm gia đình hằng ngày với nhiều cách đa dạng khác nhau nên ăn hoài mà chẳng ngán. Hãy cùng Đặc sản Bá Kiến xem chả mực làm món gì ngon đưa cơm tại nhà với 9 cách biến tấu sau nhé!
Các món ngon được làm với chả mực
Với nguồn nguyên liệu chính đã tươi tắn, thịt chắc chắc sẵn giúp bạn tự tin vào bếp chế biết đều xuất sắc luôn nha! Mách bạn 9 món biến tấu làm hài lòng các thành viên trong gia đình, yêu thêm bữa cơm bà/chị/em nhà nấu. Hãy cùng theo chân Đặc sản Bá Kiến điểm quá những món “đỉnh của chóp” từ chả mực nhé!
Bún chả mực chuẩn vị Hạ Long
Nếu để nói chả mực làm món gì ngon thì phải kể đến món bún chả mực là một trong món nước đặc sản Hạ Long với nước lèo ngon ngọt được ninh từ xương ống heo trong vòng khoảng hơn 2 tiếng đồng hồ. Nếu như món canh chua chả mực giải nhiệt thì bún chả mực giúp thanh mát không kém.
Các bạn nội trợ có thể linh hoạt tiết kiệm thời gian ninh xương nước lèo trữ đông khi nào cần thì lấy ra dùng mà vẫn bảo đảm dưỡng chất chẳng bị mất đi. Bắc nồi cho dầu phi thơm hành, bỏ cà chua xắt múi cau và thơm xào nhanh qua, đổ nước hầm xương vào chờ sôi lại rồi nêm nếm khẩu vị ăn. Bên cạnh đó, bạn chỉ cần chiên sơ chả mực rồi cho vào nồi nước dùng nấu thêm khoảng 15 phút thì tắt bếp.
Món bún chả mực ăn kèm rau sống cùng chén nước chấm chua ngọt là có ngay món ăn ngon cho cả nhà cùng thưởng thức, lâu lâu đổi khẩu vị bữa cơm trong gia đình. Cảm giác vừa ăn vừa thổi nước lèo ngon ngọt từ xương ống, chua thanh nhẹ từ vị dứa và cà chua, thơm nồng nàn và dai giòn của miếng chả mực làm cho ai nấy trong nhà đều muốn ăn thêm một tô bún nữa mới đã cơn thèm.
Chả mực chiên vàng siêu đơn giản
Những ngày bận rộn mà bạn vẫn muốn có món ăn ngon thưởng thức bên gia đình dấu yêu đừng bỏ lỡ chả mực chiên vàng siêu đơn giản này nhé! Với những bạn nhà đã có sẵn nồi chiên không dầu việc chế biến càng trở nên nhanh gọn lẹ hơn bao giờ hết, chỉ cần đưa chả mực vào nồi, xịt nhẹ dầu đều mặt chả, chỉnh nhiệt độ và chờ đợi món ăn nóng hổi ra lò.
Còn gia đình yêu truyền thống thích nấu chả mực với chảo ngập dầu chiên có thể dùng giấy lót dầu thấm qua cho ra dĩa, trang trí nhẹ bằng những lát ớt sừng điểm qua xung quanh cùng ngò rí, bông hồng cà chua hay bông hoa ớt sừng nổi bật nhất là những miếng chả vàng ươm thơm nức mũi trông thật kích thích vị giác người nhìn.
Món ăn đơn giản nhưng khi thưởng thức chấm kèm với tương ớt thì ngon hết ý bởi ai ăn rồi sẽ nhớ mãi cái cảm giác cắn vào miếng chả mực giòn dai bên ngoài, thịt trắng mềm mịn màng bên trong hòa quyện với tương ớt cay nồng, nhai chầm chậm tan chảy vào trong khoang miệng khiến nhiều người trầm trồ khen ngon, nồi cơm của bạn theo đó cũng hết nhanh trong tích tắc.
Chẳng những thế, chả mực chiên vàng được yêu thích bởi các thành viên trong gia đình từ món ăn tủ của bé nhỏ trong nhà cho đến mồi nhậu bén của anh chồng đang nhấp môi vài ngụm bia tươi, chắc hẳn sẽ dành cho bạn những lời khen có cánh về sự khéo léo và đảm đang. Một món ăn chế biến siêu đơn giản vừa nhanh chóng, tiện lợi vừa giữ lửa hạnh phúc gia đình các bạn đừng nên bỏ lỡ nhé!
Canh chua chả mực giải nhiệt ngày hè
Canh chua chả mực chẳng còn xa lạ với các chị em nội trợ trong những ngày hè oi bức muốn giải nhiệt cho cả nhà bằng nồi canh chua dịu, thơm mát, cực kì dễ ăn và ngon miệng. Chỉ với vài nguyên liệu chế biến thân thuộc hàng ngày bạn có thể chỉ mất khoảng 20 phút là có ngay món ngon giàu dinh dưỡng thưởng thức bên cạnh người thân rồi nha.
Thao tác chế biến không có gì quá phức tạp, bạn chỉ cần phi thơm hành, bỏ cà chua vào xào sơ qua cho có màu rồi đổ nước sôi, sau đó thả những miếng chả mực tươi vào là xong. Khi múc ra tô, bạn thêm vào ít bún ăn kèm rau thì là và vài ba miếng chả mực chiên lẫn chả mực tươi. Không chờ đợi gì thêm, bạn có thể thưởng thức món canh chả mực có vị thanh mát từ cà chua, mùi hương nồng đặc trưng của rau thì là cùng nước lèo chua ngọt, cắn vài miếng chả mực thơm ngon là cả gia đình đã ăn ngon trọn vẹn món canh giải nhiệt ngày hè.
> Xem thêm:
Xôi chả mực bữa sáng tuyệt vời
Bữa ăn sáng luôn được các bà mẹ nội trợ chăm chút cho gia đình nhất là vào thời tiết se lạnh càng làm dạ dày trở nên mau đói. Xôi chả mực sẽ là lựa chọn hoàn hảo mang đến bữa sáng tuyệt vời vừa no bụng vừa mang lại đủ dưỡng chất cho cả nhà.
Chỉ cần bạn chuẩn bị sơ qua vào tối hôm trước ngâm gạo nếp cái hoa vàng rồi sáng hôm sau dậy có thể nấu ngay món xôi chả mực. Cách nấu vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần cho nếp đã rửa sạch vào nồi cơm điện trộn lẫn ít nước và xíu dầu ăn là bấm nút, đợi xôi chín. Trong thời gian đó, bạn tranh thủ chiên chả mực bằng nồi chiên không dầu hay chảo lồng sâu và vớt ráo dầu.
Sau đó, bạn trình bày xôi vào dĩa cùng vài lát miếng chả mực chiên giòn, rắc thêm ít hành phi và trang trí một ít rau xà lách, điểm nhấn bông hồng cà chua, kèm theo chén nước mắm chấm chua ngọt là có thể khiến bất cứ thành viên trong gia đình nhìn vào muốn nạp năng lượng cho ngày mới ngay lập tức.
Để rồi khi thưởng thức, những hạt xôi mềm dẻo đều nhau, trắng trẻo thơm mùi lúa nếp kết hợp với miếng chả mực vàng ươm hấp dẫn rưới thêm nước chấm chua ngọt đưa cả nhà vừa ăn vừa khen ngon, chắc chắn bé nhỏ nhà bạn sẽ chén sạch xôi chả mực trước khi đến trường “nhanh như chớp” luôn nha.
Bánh giò chả mực
Bánh giò chả mực tuy hơi cực công nhưng ăn vào buổi xế cực phê cho cả nhà. Một món ăn vào buổi chiều không quá no nên chẳng làm ảnh hưởng bữa cơm tối của gia đình. Bởi chế biến bánh giò cầu kì từ khâu sơ chế lá chuối bằng nước sôi, làm bột bánh bằng nguyên liệu dễ kiếm bằng bột năng, bột gạo, ít muối, nước hầm xương cùng một muỗng cà phê dầu ăn rồi khuấy liên tục cho đến khi bột đặt lại, cho đến gói bánh và hấp bánh tốn kha khá thời gian nên thích hợp làm bữa ăn xế cho cả nhà.
Món bánh giò chả mực mang nét độc đáo khá hẳn bánh giò nhân thịt thông thường. Khi thưởng thức, bạn cảm nhận miếng chả mực nóng hổi được cắt lát nhỏ cho dễ ăn kết hợp bánh giò mềm mịn rưới thêm mắm chua ngọt tan ngay trong miệng tạo thích thú khiến ăn ngon hơn.
Chả mực sốt cà chua đậm đà
Chả mực được biến tấu với rất nhiều món ăn ngon, trong đó phải kể đến chả mực sốt cà chua đậm đà đưa cơm cho cả nhà. Món ăn hấp dẫn này được chế biến từ những quả cà chua đỏ chín mọng tự nhiên thái hạt lựu phi thơm cùng tỏi cho đến khi thật nhừ nhuyễn, bỏ vào những miếng chả mực rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau cùng, rắc thêm ít hành lá và tiêu xay dậy mùi món chả mực sốt cà chua thơm lừng.
Màu vàng ươm của miếng chả mực nay đã nhuốm màu đỏ của nước sốt cà chua tạo thành món ăn không chỉ đẹp về hình thức mà còn lấp đầy khoảng trống khoang bụng của cả nhà trong bữa cơm hàng ngày. Món ăn này kết hợp cùng cơm trắng vừa thân quen vừa lạ miệng với miếng chả mực ngọt, giòn dai thấm đều nước sốt sền sệt chua dịu của cà chua thì còn gì tuyệt bằng. Với cách biến tấu đơn giản bạn đã có món ăn ngon siêu nhanh chiêu đãi cho gia đình mình rồi.
Chả mực nộm đu đủ chua ngọt
Nếu bạn đang phân vân chả mực làm món gì ngon thì hãy biến tấu ngay cùng với những trái đu đủ xanh là có ngay món ăn chua ngọt cho cả nhà cùng thưởng thức. Trái đu đủ xanh bào vỏ rồi ngâm với muối loãng trong vòng 15 phút cho bớt mủ rồi đem đi bào sợi, sau đó ngâm vào thau đá lạnh cho sợi giòn hơn. Song song đó, bạn chiên chả mực vàng ươm giòn rồi cắt thành lát nhỏ vừa ăn. Bạn tiếp tục làm mắm chua ngọt với đầy đủ nguyên liệu và gia vị dễ kiếm như tỏi, đường, nước mắm, xì dầu, nước cốt chanh, tương ớt, ớt đỏ hòa quyện tạo thành nước sốt đậm đặc rưới lên trên sợi đu đủ.
Cuối cùng, bạn trình dày ra dĩa, thêm một ít rau thơm, rắc thêm ít đậu phộng và ớt xắt lát cho đẹp mắt. Khi ăn, bạn cảm nhận vị giòn của nộm đu đủ cùng hương cay nồng tự nhiên của ớt, vị chua mặn của nước sốt hòa lẫn vào, ăn kèm với miếng chả mực chiên giòn, ngon ngọt khiến cả nhà mê mẩn tấm tắc khen tài nội trợ của mẹ xuất sắc.
Bánh ướt nóng lạ miệng với chả mực
Bánh ướt nóng thông thường chỉ ăn kèm với chả lụa, chả chiên, chả giò hay thịt luộc. Bạn thử ăn kèm với chả mực vừa độc đáo vừa ngon miệng lại đầy dinh dưỡng cho bữa sáng cả nhà đấy nhé. Nếu bạn khéo tay có thể làm bánh ướt tại nhà với những nguyên liệu chính bột gạo cùng ít bột năng và bột đậu xanh. Những bánh ướt nóng được tráng lớp mỏng trên chảo chống dính bôi ít lớp dầu ăn làm tại nhà vừa nóng hổi vừa an toàn lại ngon miệng với miếng chả mực vàng ươm.
Bạn rắc thêm một ít hành phi thơm giòn nức mũi cùng chén nước chấm chua ngọt thêm vài lát ớt cay tươi đẹp mắt, thả miếng bánh ướt nóng cùng một miếng chả mực đưa vào miệng với vị thơm ngon của bánh ướt chả mực có thể đánh trực diện vào các giác quan khiến cả nhà bạn dù ăn bao nhiêu cũng không thấy đủ.
Chả mực rim xì dầu
Một biến tấu khác lạ nữa bạn có thể làm với món chả mực rim với xì dầu đậm đà ăn kèm với cơm trắng vô cùng hợp lý. Bạn nên lựa chọn chiếc chảo dày để hạn chế phần đường dễ bị cháy nhanh. Bạn bắc chảo cho đường vào thắng màu rồi hạ lửa nhỏ, thêm ít nước sôi cho chả mực vào rim cùng 3 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tương ớt khuấy đều với nhau. Bạn có thể cho thêm một muỗng cà phê bơ vào để món mực thêm phần béo ngon. Sau khi, chả mực đã ngấm đều gia vị bạn rắc thêm vào ít hành lá, hạt tiêu xay là hoàn thành món ăn ngon rồi.
Mua chả mực ngon ở đâu
Chả mực không chỉ là món ăn tiện lợi mà còn thơm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng, dễ dàng biến tấu với nhiều cách khác nhau mà chúng tôi đã chia sẻ tận tâm ở trên. Tuy nhiên, chả mực làm sẵn ngày có mặt trên thị trường rất trôi nổi, chính vì vậy các bà, chị em nội nên thận trọng tìm mua tại địa chỉ uy tín để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả gia đình. Liên hệ với Đặc sản Bá Kiến để thưởng thức hương vị chả mực giã tay Hạ Long thơm ngon, đạt chuẩn an toàn.
Đặc sản Bá Kiến là thương hiệu của Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam – DASAVINA. Là nơi chuyên cung cấp và sản xuất các sản phẩm đặc sản vùng miền cao cấp với mong muốn quảng bá những đặc sản dân tộc bổ dưỡng và thơm ngon đến tận tay nhiều người tiêu dùng thông thái. Từ đó, nâng cao giá trị nền ẩm thực phong phú vùng cao nói riêng và niềm tự hào dân tộc của đất nước nói chung.
Đặc sản Bá Kiến tự tin mang lại cho khách hàng chả mực ngon với 98% nguồn nguyên liệu chính là phần thân nang mực to tươi rói với lớp thịt dày dặn được đánh bắt từ biển Quảng Ninh, nơi chất lượng mực xếp hàng đầu toàn quốc và 2% là hạt tiêu, nước mắm nguyên chất thơm ngon, hành khô, chút bột nếp cái hoa vàng với miếng chả màu vàng ươm, mùi thơm hấp dẫn và khi cắn vào giòn sật, ngậy bùi, đậm đà vị ngọt ngon của thịt mực tươi. Đặc biệt hơn, chả mực Bá Kiến không bất cứ phụ gia tạo màu, tạo mùi nào nên nó an toàn tuyệt đối về vệ sinh thực phẩm.
Chả mực Bá Kiến – Chả mực DASAVINA vinh dự được chứng nhận là Hàng Việt Nam chất lượng cao trong nhiều năm liên tiếp từ 2017 cho đến ngày nay do chính người tiêu dùng bình chọn. Chả mực nơi đây đậm chất biển mặn mòi Hạ Long hòa quyện vào vị ngọt của mực khiến miếng chả mực thơm nức mũi, dai giòn tan đều trong miệng tưởng chừng như đang được thưởng thức một món ngon tuyệt hảo mà đất trời ưu ái dành tặng cho con người.
Đặc sản chả mực Bá Kiến với chất lượng chuẩn, thương hiệu đã được khẳng định, địa chỉ rõ ràng, dành được nhiều danh hiệu quý mà giá cả cực kì phải chăng với túi chả mực 0.5kg giá 260.000 đồng và 1kg giá 520.000 đồng. Tùy vào nhu cầu sử dụng bạn nên cân nhắc mua số lượng chả mực vừa đủ để vừa thưởng thức món ngon tròn vị lại bảo quản chả mực tốt nhất. Chả mực Bá Kiến được đóng gói, hút chân không cẩn thận, đảm bảo lưu giữ trọn vẹn hương vị của đặc sản hấp dẫn này.
Bạn có thể sử dụng chả mực Bá Kiến trong vòng 6 tháng kể từ ngày sản xuất, trữ đông tủ lạnh dùng dần vừa đảm bảo giữ được chất lượng vừa mang tính tiết kiệm cho cả gia đình. Khi muốn sử dụng, bạn chỉ cần đem rã đông và chiên lại là có thể thưởng thức sự tươi ngon còn nguyên vẹn trong từng miếng chả.
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến – Địa chỉ mua chả mực ở Hà Nội chất lượng Số 1
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ cơ sở 1: Số 1, Đường Trung Yên 10B, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Cơ sở 2: 11 phố Gia Ngư, phường Hàng Bạc, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Chả mực với những món ăn được biến tấu khác nhau mà Đặc sản Bá Kiến chia sẻ đến bạn đã giải đáp phần nào cho câu hỏi “chả mực làm món gì ngon” rồi phải không? Chúng tôi đã gợi ý vài cách đơn giản giúp bạn tự tin sẵn sàng trổ tài vào không gian bếp chế biến món ăn ngon từ chả mực dành cho các thành viên trong gia đình. Đều quan trọng hơn, bạn nhớ ghé đến Đặc sản Bá Kiến để tìm mua chả mực thơm ngon chuẩn vị Hạ Long cực kì uy tín về chất lượng thực phẩm. Chúc các bạn sớm thành công với món ăn ngon đầy bổ dưỡng và hấp dẫn từ chả mực nhé!