Một trăm niêu Cá kho làng Vũ Đại đã được Cá kho Bá Kiến hoàn tất và vận chuyển đến Agribank Hải Dương trong điều kiện thời tiết không thuận lợi. Đơn hàng quy mô lớn đòi hỏi sự chính xác ở từng công đoạn, từ sản xuất đến giao nhận, nhằm đảm bảo mỗi niêu cá khi đến tay người nhận vẫn giữ trọn hương vị và hình thức.

Mục lục Hiện

Chuẩn bị 100 niêu cá kho theo quy trình nghiêm ngặt

Đơn hàng lần này gồm 100 niêu cá kho trọng lượng 1,5kg/niêu, được chế biến trực tiếp tại làng Vũ Đại (Hà Nam). Nguyên liệu sử dụng là cá trắm đen tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo phần thịt dày, chắc, ít xương dăm. Cá sau khi sơ chế được tẩm ướp gia vị theo công thức truyền thống, kết hợp riềng, gừng, nước mắm và các nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực Bắc Bộ.

Quá trình kho diễn ra liên tục trong 12-16 giờ với lửa nhỏ, giúp gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt. Thành phẩm đạt yêu cầu khi cá săn chắc, xương mềm, nước kho sánh lại và có màu nâu cánh gián đặc trưng.

Kiểm tra và đóng gói đồng bộ trước khi giao

Sau khi hoàn thiện, toàn bộ niêu cá được vận chuyển về điểm tập kết tại Hà Nội để kiểm tra lần cuối. Mỗi niêu đều trải qua các bước rà soát kỹ lưỡng, từ độ sánh của nước kho, kết cấu miếng cá cho đến tình trạng nắp niêu và tem niêm phong.

Đơn hàng cá kho được kiểm tra kỹ lưỡng kèm hướng dẫn sử dụng trước khi giao — Đơn hàng được kiểm tra kỹ lưỡng kèm hướng dẫn sử dụng trước khi giao

Công đoạn đóng gói được thực hiện đồng bộ nhằm đảm bảo an toàn trong quá trình vận chuyển đường dài. Niêu cá được đặt trong hộp carton cứng, chèn lớp chống sốc, hạn chế tối đa va đập. Bên ngoài mỗi hộp đều kèm theo hướng dẫn sử dụng và bảo quản chi tiết, giúp người nhận dễ dàng thưởng thức đúng cách.

Giao hàng đúng tiến độ dù thời tiết bất lợi

Đơn hàng được triển khai giao vào thời điểm mưa lớn kéo dài. Điều kiện di chuyển gặp nhiều khó khăn, tuy nhiên kế hoạch vẫn được giữ nguyên để đảm bảo tiến độ. Xe vận chuyển xuất phát từ Hà Nội, di chuyển liên tục về Hải Dương và bàn giao đúng khung giờ đã thống nhất.

Việc chủ động trong khâu vận chuyển giúp đơn hàng không bị gián đoạn, đồng thời đảm bảo chất lượng sản phẩm khi đến nơi vẫn ổn định, không ảnh hưởng bởi yếu tố thời tiết.

Lựa chọn phù hợp cho quà tặng doanh nghiệp

Việc Agribank Hải Dương đặt số lượng lớn trong một lần cho thấy Cá kho làng Vũ Đại đáp ứng tốt các tiêu chí của quà tặng doanh nghiệp. Sản phẩm có hương vị truyền thống, dễ sử dụng, phù hợp với nhiều đối tượng. Hình thức đóng gói gọn gàng, lịch sự cũng giúp việc trao tặng trở nên thuận tiện hơn.

Ngoài ra, khả năng đảm bảo số lượng lớn trong thời gian ngắn và duy trì chất lượng đồng đều giữa các niêu là yếu tố quan trọng trong các đơn hàng dạng này.

Cá kho Bá Kiến duy trì tiêu chuẩn phục vụ cho đơn hàng lớn

Với các đơn hàng quy mô lớn, toàn bộ quy trình từ sản xuất, kiểm tra đến vận chuyển đều được triển khai theo kế hoạch rõ ràng. Mục tiêu là đảm bảo mỗi niêu cá khi đến tay khách hàng đều đạt chất lượng như nhau, đúng thời gian và giữ được trọn vẹn hương vị.

Cá kho Bá Kiến tiếp tục là lựa chọn của nhiều doanh nghiệp, ngân hàng và tổ chức khi tìm kiếm một sản phẩm mang giá trị ẩm thực truyền thống, phù hợp để sử dụng hoặc làm quà tặng trong các dịp quan trọng.

>> Xem thêm: 32 niêu Cá kho làng Vũ Đại làm quà tặng doanh nghiệp tại khu vực Hồ Hoàn Kiếm

Đánh giá post