Bán tôm khô Cà Mau TPHCM

Tôm khô Cà Mau lâu nay đã trở thành đặc sản nổi tiếng nhờ độ thơm ngon của nó. Trong mỗi bữa cơm gia đình hay những ngày lễ Tết, có đĩa tôm khô ăn cùng củ kiệu là ngon hết sảy. Ai đã từng ăn món này chắc chắn sẽ nhớ mãi hương vị dai, ngọt của tôm khô. Nếu bạn đang chưa biết địa chỉ bán tôm khô Cà Mau TPHCM uy tín thì hãy để bài viết bật mí cho bạn nhé! 

Nếu bạn muốn tìm mua tôm đất khô để nấu những món ăn ngon cho gia đình, bạn có thể mua tại Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA tại địa chỉ: 

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 14 đường Nguyễn Vĩnh Bảo, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội. 

Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151

Website: https://dasavina.com.vn

Vì sao có tôm khô Cà Mau? 

Cà Mau nằm tại điểm cực Nam của Việt Nam. Địa hình Cà Mau rất đặc biệt với cả 3 mặt đều giáp biển. Phần diện tích đất liền còn lại cũng khá đặc trưng, bao phủ toàn là rừng ngập mặn. Vậy nên, nơi đây được thiên nhiên ban tặng cho những sản vật hết sức độc đáo. Một trong số đó chính là tôm khô. 

Tôm khô trở thành đặc sản của Cà Mau nói riêng và của Việt Nam nói chung, thậm chí còn được cả thế giới biết đến. Tôm ở đây là tôm đất, loại này khác hẳn với tôm sú, tôm thẻ về môi trường sinh sống. Chính vì vậy, nó được đánh giá là có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Đặc biệt tôm đất khô có hương vị thơm, dai và hậu ngọt, Không có mùi tanh như các loại tôm khác. 

Cách làm tôm khô Cà Mau 

Trước khi biết được địa chỉ bán tôm khô Cà Mau TPHCM uy tín, hãy cùng tìm hiểu về cách làm đặc sản này nhé. Mới nghe nghề làm tôm khô tưởng đơn giản nhưng thực chất nó cũng vất vả như những nghề khác. Hơn nữa còn đòi hỏi kinh nghiệm, bí quyết riêng để cho ra những con tôm khô Cà Mau thật ngon, chất lượng. 

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu 

Chất lượng con tôm khô thành phẩm phụ thuộc rất nhiều vào nguồn nguyên liệu. Tôm đất được bắt trong các vuông, rừng tràm là tốt nhất. Sau khi đánh bắt, tôm được rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo. 

Luộc tôm 

Luộc tôm là quá trình cần phải sự khéo léo và có nhiều kinh nghiệm. Thời gian và lượng muối chính là yếu tố quyết định đến độ dai, ngọt của tôm khô thành phẩm. Nếu luộc chưa tới thì tôm sẽ mốc trong quá trình phơi. Luộc chín quá thì tôm khô sau này sẽ cứng, không còn dai. Lượng muối nếu ít quá thì thịt tôm cũng bở, dễ hư. Muối nhiều thì tôm khô thành phẩm sẽ bị mặn, mất hương vị đặc trưng của đặc sản Cà Mau này.

Thông thường tôm thường được luộc tầm 40-50 phút. Trong quá trình luộc phải đảo đều. Sau đó cho lượng muối vừa đủ vào luộc thêm 4-5 phút nữa là được. Cuối cùng vớt tôm ra rổ và chờ đem phơi. Một lưu ý khi luộc tôm là nên canh vào những ngày nắng đậm. Thông thường người dân luộc tôm sáng sớm tầm 4-5h của những ngày nắng tốt. Sau đó mới đem ra phơi để tôm được đủ nắng.

Phơi và bóc vỏ 

Quá trình phơi và bóc vỏ tôm rất vất vả. Người dân phải dậy thật sớm để luộc tôm rồi chuẩn bị giàn phơi hoặc sân phơi. Thông thường bà con ở làng nghề Rạch Gốc thì phơi tôm trên sân xi măng. Cũng có vài cơ sở phơi trên giàn phơi là phên tre, hay lưới nhựa. Trong quá trình phơi phải thường xuyên đảo bên để con tôm được khô đều.

Theo kinh nghiệm của làng nghề thì tôm phơi 2-3 nắng là vừa đủ. Nếu phơi thiếu nắng thì con tôm sẽ bị mốc, hư hết cả một mẻ. Phơi nhiều thì tôm khô thành phẩm sẽ bị cứng, chai, mất ngon. Bà con thường dùng kinh nghiệm quan sát, khi bẻ con tôm con lại, thấy nó đỏ đều từ ngoài vào trong là được.

Quá trình bóc vỏ tôm cũng tốn nhiều công sức. Tôm sau khi phơi đủ nắng sẽ cho và bao lưới, lấy gậy đập nhẹ cho bong hết vỏ. Sau đó dùng tay phải tỉ mỉ tách những miếng vỏ nhỏ còn dính trên con tôm khô.

Hiện nay nhiều cơ sở chế biến tôm khô đã đầu tư máy móc hiện đại. Thay vì phơi tôm phải phụ thuộc vào thời tiết thì họ sẽ sấy khô. Việc bóc tách vỏ tôm cũng được thay bằng máy móc chứ không còn làm thủ công nữa. Tuy nhiên theo những người sành ăn, tôm khô ngon nhất phải được làm theo phương pháp thủ công. Bởi việc phơi nắng tự nhiên sẽ làm con tôm khô có hương vị thơm ngon hơn. Đồng thời thịt tôm dai, mềm và hậu ngọt nhiều hơn. 

Thành phẩm tôm khô 

Dựa vào chất lượng tôm, người dân sẽ tuyển chọn thành những loại khác nhau phụ thuộc vào kích thước. Những con tôm khô thành phẩm có kích thước lớn nhất, không bị gãy là loại có giá trị kinh tế cao nhất. Sau đó cứ căn cứ vào kích thước để chọn ra loại 2, loại 3. Kích thước càng nhỏ thì giá thấp hơn. 

Tôm khô Cà Mau giá bao nhiêu? 

Tìm kiếm địa chỉ bán tôm khô Cà Mau TPHCM không khó. Tuy nhiên cần phải tìm hiểu về giá bán tôm khô. Mức giá bán tôm phụ thuộc vào nhiều yếu tố bao gồm loại tôm, kích thước tôm, chất lượng tôm sau khi chế biến và cả nguồn gốc tôm. 

Tôm đất có hương vị ngon nhưng số lượng có hạn và chỉ được thu hoạch theo mùa nên có giá cao nhất. Tôm thẻ cũng có hương vị tốt, nhưng do có số lượng lớn và có thể thu hoạch quanh năm nên có giá thấp hơn. Tôm biển có kích thước nhỏ, màu sắc không đẹp và hương vị không ngon bằng nên có giá rẻ nhất.

Dưới đây là bảng giá tôm khô tại TP HCM: 

Bảng giá trên là giá bán lẻ thường. Tuy nhiên, giá tôm khô có thể biến đổi theo thời gian và sẽ khác nhau tùy thuộc vào từng cơ sở kinh doanh.

Địa chỉ bán tôm khô Cà Mau TPHCM 

Tôm khô Cà Mau là một đặc sản nổi tiếng, sở hữu hương vị ngọt đậm tự nhiên và chất lượng vượt trội nhờ điều kiện tự nhiên của vùng đất này. Để tìm nơi bán tôm khô Cà Mau TPHCM chất lượng, DASAVINA là một địa chỉ nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua.

Với uy tín lâu năm trong việc cung cấp các đặc sản chuẩn Cà Mau, DASAVINA cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tôm khô chất lượng cao, được chế biến từ nguyên liệu tuyển chọn và theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tôm khô Cà Mau của DASAVINA là loại tôm tươi, thịt dày, đều con, được đánh bắt từ vùng nước lợ ở Cà Mau và phơi dưới nắng tự nhiên, không dùng chất bảo quản hay phẩm màu. Tôm có màu đỏ cam đặc trưng từ đầu đến đuôi, nguyên con, khô ráo, không bị gãy vụn. Sản phẩm vẫn giữ được tối đa dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, tôm đất chỉ sống tự nhiên, thịt chắc, dai và ngọt, rất phù hợp để chế biến các món ăn hấp dẫn.

Bên cạnh việc chú trọng đến việc chọn lọc nguyên liệu, DASAVINA còn đầu tư vào các quy trình sản xuất nghiêm ngặt từ khâu làm sạch, luộc, phơi khô cho đến đóng gói. Tôm đất khô thương hiệu DASAVINA có vị ngọt đậm đà, màu sắc tươi tự nhiên, không pha trộn tạp chất hay chất bảo quản, giữ nguyên hương vị thơm ngon của tôm Cà Mau. Mỗi sản phẩm đều được đóng gói kỹ lưỡng, đảm bảo giữ trọn hương vị đặc trưng và thời gian bảo quản lâu dài.

Ngoài ra, đơn vị còn có chính sách chăm sóc khách hàng chu đáo, với dịch vụ tư vấn tận tình giúp khách hàng chọn lựa được sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình. Khách hàng ở xa cũng có thể yên tâm với dịch vụ vận chuyển toàn quốc nhanh chóng, giúp bạn dễ dàng thưởng thức đặc sản Cà Mau ngay tại nhà mà không cần phải đi đâu xa.

Với cam kết về chất lượng và uy tín, DASAVINA chính là một địa chỉ đáng tin cậy để bạn tin tưởng chọn mua tôm đất khô Cà Mau, phục vụ cho bữa ăn gia đình hay làm quà biếu bạn bè, người thân.

Bạn có thể mua trực tiếp hoặc mua online thông qua các thông tin sau: 

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 14 đường Nguyễn Vĩnh Bảo, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội. 

Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151

Website: https://dasavina.com.vn

Cách thưởng thức và bảo quản tôm khô 

Tôm khô là một sản phẩm chế biến sẵn. Bạn có thể ăn ngay khi vừa mở túi. Tuy nhiên để ngon hơn, bạn có thể kết hợp với các loại đồ ăn kèm. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng tôm khô để chế biến các món ngon khác.

Thông thường ngày lễ, tết người dân Cà Mau thường ăn tôm khô với củ kiệu. Đây là món ăn rất ngon. Nó là sự kết hợp tuyệt vời giữa độ dai, ngọt của tôm và chút chua, giòn của củ kiệu. Đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi cái hương vị Cà Mau nếu được một lần nếm qua đặc sản này.

Ngoài ra tôm khô còn dùng để nấu canh, kho quẹt, rim…Cho dù chế biến thành món gì đi chăng nữa thì cái hương vị thơm ngon của con tôm đất sẽ làm món ăn đó trở nên rất đặc sắc.

Tôm khô cũng rất dễ bảo quản. Bạn chỉ cần đóng vào túi nilon và để vào ngăn mát tủ lạnh là có thể để dành ăn đến 2-3 tháng.

Trên đây bài viết đã cung cấp một số thông tin chi tiết về địa chỉ bán tôm khô Cà Mau TPHCM để bạn dễ dàng tham khảo. Hãy “note” ngại lại những thông tin trên để bổ sung món tôm khô vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nhé!