Chả mực Hạ Long ở đâu ngon – Địa chỉ mua chả mực giã tay nổi tiếng chất lượng

Chả mực là một món ăn khá gần gũi và quen thuộc mang hương vị truyền thống được truyền qua hàng trăm năm. Bạn có thể tìm được chả mực ở bất cứ nơi đâu nhưng nổi tiếng nhất vẫn là chả mực Hạ Long bởi cách chế biến đặc biệt và hương vị thơm ngon đặc trưng. Hiện nay có rất nhiều địa chỉ bán sản phẩm này nhưng để mua được chả mực ngon thì phải tìm một địa chỉ thật uy tín. Vậy chả mực Hạ Long ở đâu ngon? Cùng chúng tôi tìm hiểu địa chỉ mua chả mực giã tay nổi tiếng nhất hiện nay ngay sau đây nhé!

Chả mực Hạ Long là món gì?

Chả mực Hạ Long là món đặc sản nổi tiếng của tỉnh Quảng Ninh. Bất cứ ai khi đi du lịch Hạ Long đều nên một lần thưởng thức món ăn mang hương vị biển đặc trưng này. Nguyên liệu chính để làm chả mực là thịt mực nang tươi ngon được đánh bắt ở vùng biển Hạ Long. Bên cạnh đó còn có các nguyên liệu khác như thịt heo, thịt tôm cùng một số loại gia vị. Các nguyên liệu sẽ được hòa trộn với nhau bằng hình thức giã tay hoặc xay bằng máy, sau đó được nặn thành những miếng chả hình tròn dẹt và mang đi chiên đến khi chín vàng.

Dựa vào hình thức làm chả mà chả mực được phân thành 2 loại là chả mực xay và chả mực giã tay. Mỗi loại chả sẽ có đặc điểm riêng nhưng chả mực giã tay thường được yêu thích hơn cả. Đây cũng là cách làm chả mực truyền thống và có thể làm cho món ăn giữ lại được hương vị ngon chuẩn và đặc biệt nhất. Vì chả được giã tay nên vẫn còn nguyên thớ mực, làm tăng độ dai giòn và ngọt thịt cho món ăn. Chả mực giã tay không chỉ có vị thơm ngon đặc sắc và còn có độ dai giòn sần sật, hấp dẫn mọi thực khách thưởng thức.

Chả mực làm sẵn thường đã được chiên qua và đóng túi nilon hút chân không cẩn thận, đảm bảo chất lượng được bảo quản tốt nhất và lâu nhất. Khi mua chả mực làm sẵn, các bạn có thể chế biến ngay thành các món ăn ngon chứ không cần mất công chuẩn bị nguyên liệu, sau đó giã hoặc xay và chiên chả.

Chả mực Hạ Long ở đâu ngon?

Đây là vấn đề được khá nhiều người quan tâm, đặc biệt là các bà nội trợ hoặc những người muốn mua quà để biếu tặng. Hiện nay có khá nhiều địa chỉ bán chả mực Hạ Long nhưng uy tín và chất lượng nhất thì phải kể đến Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến.

Đặc sản Bá Kiến – Thương hiệu uy tín nhất Việt Nam

Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến thuộc Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam – DASAVINA. Đây là đơn vị chuyên sản xuất và phân phối các món đặc sản đến từ khắp nơi tại Việt Nam. Mỗi món đặc sản đều được chế biến với công thức truyền thống, nguyên liệu được tuyển chọn kỹ càng và thành phẩm được làm ra với bàn tay của những người nghệ nhân. Chính vì vậy, mỗi một sản phẩm của DASAVINA khi đến tay khách hàng đều có chất lượng tốt nhất, hương vị ngon nhất, mang đậm vị truyền thống của đặc sản Việt Nam.

Các sản phẩm của công ty đều đã được chứng nhận là hàng Việt Nam chất lượng cao do chính người tiêu dùng bình chọn. Mỗi một khách hàng khi từng thử sản phẩm của Đặc sản Bá Kiến đều trở thành khách hàng thân thiết và luôn lựa chọn đặc sản của đơn vị khi có nhu cầu. Hơn thế nữa, DASAVINA đã từng nhận được rất nhiều danh hiệu và giải thưởng danh giá trong lĩnh vực này như Cúp Tự hào thương hiệu Việt Nam, Sản phẩm tiêu biểu vì sức khỏe cộng đồng, Thương hiệu phát triển bền vững, Thương hiệu nổi tiếng uy tín được tin dùng, Danh hiệu vàng món ngon tinh hoa ẩm thực Việt, Tượng vàng Thánh Gióng của Thủ tướng Chính Phủ, Giải nhất lễ hội ẩm thực cổ truyền Việt Nam,…

Chất lượng chả mực Hạ Long Bá Kiến

Chả mực Bá Kiến là loại chả mực giã tay được làm từ những con mực nang tươi ngon nhất. Mực để làm chả được đầu bếp của đơn vị lựa chọn vô cùng cẩn thận, đó phải là những con to nhất, thịt dày, thân dài và tươi sống. Bên cạnh mực tươi, các loại gia vị khác như thịt lợn hay thịt tôm cũng là loại hảo hạng, tuyệt đối không có thịt kém chất lượng trong các sản phẩm của Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến.

Chả mực Bá Kiến hiện có 2 loại là chả mực tiêu chuẩn và chả mực loại VIP. Chả mực loại tiêu chuẩn được làm từ cả phần đầu, râu và thân của con mực. Còn chả mực loại VIP chỉ được làm từ phần thịt ở thân con mực. Vì vậy mà chả mực loại VIP có hương vị thơm ngon, ngọt thịt hơn nhiều so với loại tiêu chuẩn. Nhưng cho dù là loại nào thì chất lượng chả mực Bá Kiến vẫn được đánh giá là tốt nhất và ngon nhất trên thị trường hiện nay. Rất nhiều khách hàng đã tìm mua chả mực thương hiệu Bá Kiến để làm quà tặng cho người thân hay quà biếu sếp vào các dịp đặc biệt. Chính vì vậy, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm khi chọn mua chả mực Bá Kiến của DASAVINA.

Nếu khách hàng có nhu cầu đặt mua chả mực Bá Kiến, hãy liên hệ đến Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến hoặc công ty DASAVINA qua thông tin:

• Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
• Số điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
• Website: https://dasavina.com.vn hoặc https://dacsanbakien.com/

Chả mực Hạ Long bao nhiêu 1kg?

Giá chả mực Hạ Long là bao nhiêu 1kg cũng là vấn đề mà khá nhiều khách hàng quan tâm. Giá mực tươi thường khá cao nên giá chả mực đương nhiên cũng không quá rẻ. Bên cạnh giá nguyên liệu, giá chả mực còn phụ thuộc vào cách làm nên chả mực hoặc mùa mực trong năm. Giá mực xay thường rẻ hơn, dao động từ 300.000 – 400.000 đồng/1kg. Bởi chả mực xay thường được sản xuất khá đơn giản để phục vụ nhu cầu khách lớn, chất lượng chả mực cũng bởi vậy mà không được hoàn hảo nhất.

Chả mực Hạ Long giã tay vẫn luôn được tìm mua rất nhiều dù giá không phải là thấp. 1kg chả mực giã tay có giá dao động từ 470.000 – 520.000 đồng. Sở dĩ giá chả mực giã tay cao như vậy là bởi công đoạn làm chả mực vô cùng kỳ công. Các nghệ nhân làm chả đã phải tự tay giã chả mực với cối đá, số lượng thành phẩm cũng khá hạn chế. Tuy nhiên, bù lại là hương vị món ăn vô cùng khó quên, chuẩn vị truyền thống. Hơn thế nữa, giá trị dinh dưỡng có trong mực sẽ hầu như được giữ nguyên trong chả mực giã tay, khiến món ăn càng trở nên quý giá.

Cách bảo quản chả mực đúng chuẩn nhất

Làm thế nào để chả mực có thể để được lâu nhất mà không ảnh hưởng đến hương vị và giá trị dinh dưỡng? Sau đây là một số mẹo bảo quản chả mực đúng cách nhất mà các bạn nên biết.

• Nếu bạn tự làm chả mực tại nhà thì nên rán sơ trước khi cất vào túi và bảo quản trong tủ lạnh. Còn chả mực làm sẵn thì đã được rán sơ qua thì bạn có thể cất vào tủ ngay.
• Chả mực nên được cho vào túi nilon buộc kín hoặc hộp đựng có thể đậy kín nắp. Nếu bạn bảo quản để ăn ngay trong 1 – 3 ngày thì chỉ cần để vào ngăn mát tủ lạnh. Còn nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn thì nên để vào ngăn đông tủ lạnh, cách này sẽ giúp bảo quản được chả mực trong 1 tháng.
• Nếu bạn muốn bảo quản chả mực lâu hơn nữa, bạn hãy cho chả vào túi nilon và hút chân không, sau đó để trong ngăn đông tủ lạnh. Bạn cũng nên hạn chế mở tủ lạnh thường xuyên để chả mực hạn chế tiếp xúc với không khí bên ngoài. Bảo quản chả mực theo cách này thì bạn có thể để được đến 6 tháng, tùy vào hạn sử dụng từ nhà cung cấp.

Dù chả mực có thể để được khá lâu nếu bạn bảo quản đúng cách, nhưng bạn cũng nên sử dụng chả càng sớm càng tốt để tránh mất hết chất dinh dưỡng có trong mực nhé! Khi sử dụng chả, bạn nên rã đông bằng cách để vào tủ mát khoảng 30 – 60 phút trước khi chế biến. Và khi bỏ chả ra khỏi tủ lạnh, bạn hãy thấm khô nước trước khi cho vào chiên rán để tránh bắn đầu nhé.

Những món ăn ngon với chả mực Hạ Long

Khi đã giải đáp được chả mực Hạ Long ở đâu ngon thì những món ăn hấp dẫn làm từ chả mực chắn hẳn cũng là điều mà nhiều người muốn biết. Ngoài chả mực chiên truyền thống, các bạn có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn ngon và đặc sắc khác. Sau đây là một số món ăn có nguyên liệu chính là chả mực mà các bạn có thể tham khảo để làm bữa ăn gia đình trở nên phong phú hơn:

Chả mực sốt cà chua

Chả mực thơm bùi, dai giòn kết hợp với nước sốt cà chua thanh dịu chắc chắn sẽ khiến các thành viên vô cùng thích thú. Món ăn này rất dễ thực hiện với nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm nhưng hương vị lại vô cùng tuyệt vời. Màu vàng của chả mực chiên kết hợp với màu đỏ tươi của sốt cà chua khiến món ăn trở nên bắt mắt, kích thích khẩu vị của mọi người. Chả mức sốt cà chua có thể ăn kèm với cơm nóng vừa ngon, vừa lạ miệng vô cùng đưa cơm. Chỉ với một vài bước nấu ăn đơn giản, các bạn đã có thể chuẩn bị cho nhà mình một món ăn siêu ngon, siêu bổ dưỡng để lấp đầy khoảng trống khoang bụng sau một ngày làm việc vất vả.

Xem thêm:

• Cách làm chả mực sốt cà chua thơm ngon hấp dẫn siêu đơn giản
• Cách làm chả mực giã tay chuẩn vị, thơm ngon, dai giòn sần sật

Bún chả mực Hạ Long

Nếu bạn đang muốn chiêu đãi cả gia đình bằng một món ăn mới lạ thì có thể làm món bún chả mực Hạ Long. Đây là một món đặc sản tại Hạ Long với nước lèo được ninh từ xương ống heo trong suốt hơn 2 tiếng đồng hồ. Một bát bún sẽ kèm theo vài miếng chả mực dai giòn, vàng rụm, vài miếng đậu rán và chan thêm nước lèo ngọt thơm. Ăn một miếng bún, một miếng chả cùng với rau sống và nước chấm chua ngon thì ai cũng phải suýt xoa đấy. Húp một thìa nước lèo, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của xương, vị chua nhẹ của cà chua và dứa cùng vị thơm của các loại gia vị và mùi hương đặc trưng của chả mực. Nếu bạn làm món ăn này cho các thành viên trong gia đình thì chắc chắn ai cũng sẽ vô cùng thích thú.

Chả mực rim xì dầu

Chả mực rim xì dầu có vẻ khá lạ lẫm với nhiều người nhưng đây lại là một món ăn rất thích hợp ăn kèm với cơm trắng. Cách chế biến món ăn này vô cùng đơn giản. Các bạn chỉ cần chuẩn bị một cái chảo dày một chút, sau đó thắng đường, thêm nước sôi, xì dầu, nước mắm và chả mực đã chiên vào rim trong lửa nhỏ. Nếu muốn ăn cay thì có thể bỏ thêm tương ớt hoặc thêm bơ để món ăn béo ngậy hơn nữa. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng thì đảm bảo là chuẩn bài, bất cứ ai ăn cũng sẽ phải suýt xoa khen ngợi, ăn mãi mà chẳng ngừng đấy!

Xôi chả mực Hạ Long

Buổi sáng mà làm một bát xôi chả mực thì chắc chắn bạn sẽ được nạp đủ năng lượng cho một ngày dài làm việc. Hạt xôi mềm dẻo, thơm mùi nếp ăn kèm với miếng chả vàng ươm, thơm ngon hấp dẫn sẽ khiến người ăn nhớ mãi không quên. Làm xôi chả mực vô cùng đơn giản, nguyên liệu cần chuẩn bị cũng rất dễ tìm. Các bạn hoàn toàn có thể tự nấu xôi chả mực tại nhà vào buổi sáng để chuẩn bị bữa ăn sớm cho người thân của mình. Một bữa sáng với bát xôi chả mực thơm ngon, ấm bụng và kết thúc với một ly sữa nóng sẽ giúp các bạn có một ngày làm việc tràn đầy năng lượng.

Canh chua chả mực

Ngày hè nóng nực mà có bát canh chua giải nhiệt thì còn gì bằng đúng không nào? Canh chua chả mực cũng là một món ăn thường thấy trong mâm cơm gia đình người dân Hạ Long, Quảng Ninh vào ngày hè. Chỉ cần mất một chút thời gian chế biến với các nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể có ngay một bát canh chua thơm mát, thanh dịu và ngon miệng. Món canh chua này có thể ăn cùng cơm trắng hoặc bún đều rất ngon. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm rau sống và nước chấm chua ngọt để món ăn trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn.

Trên đây là gợi ý chả mực Hạ Long ở đâu ngon cùng một số thông tin về món ăn này. Hy vọng bài viết đã giúp bạn biết được một địa chỉ mua chả mực uy tín và đáng tin. Đồng thời, các bạn cũng biết thêm các cách chế biến những món ăn ngon từ chả mực Hạ Long. Nếu có nhu cầu mua chả mực Hạ Long giã tay chuẩn vị truyền thống, hãy liên hệ đến Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để được tư vấn nhé!