Danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao từ 2017
Khuyến mãi
Cá kho làng Vũ Đại
Chả mực Hạ Long
Ruốc tôm Hạ Long
Mực khô Cô Tô
Rươi Tứ Kỳ
Sá Sùng khô
Cá Chỉ Vàng
Chả RươiChả mực làm món gì ngon là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình mà vẫn giữ được sự tiện lợi, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Chả mực không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên của mực tươi, độ dai giòn sần sật đặc trưng mà còn rất dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu quen thuộc. Từ món nước, món chiên, món xào đến các món ăn sáng hay món ăn xế, chả mực đều có thể biến tấu linh hoạt để tạo nên những bữa ăn mới lạ mà không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị.
Các món ngon được làm với chả mực
Chả mực vốn đã đậm đà và dễ ăn nên chỉ cần kết hợp khéo léo cùng một vài nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có thể tạo ra nhiều món ngon hấp dẫn. Với các gia đình bận rộn, đây cũng là nguyên liệu tiện lợi giúp bữa cơm hằng ngày phong phú hơn mà không cần chế biến quá cầu kỳ.
Bún chả mực chuẩn vị Hạ Long
Nếu nhắc đến chả mực làm món gì ngon, bún chả mực luôn là một trong những gợi ý nổi bật. Đây là món ăn mang hương vị đặc trưng của Hạ Long, có nước dùng thanh ngọt, dễ ăn và phù hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa chính trong ngày.
Để nấu món này, bạn có thể ninh xương ống trước để lấy nước dùng, sau đó phi thơm hành, xào cà chua và dứa rồi đổ nước hầm xương vào. Khi nước dùng sôi, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi cho chả mực đã chiên sơ vào nấu thêm một lúc để món ăn thêm đậm vị. Khi ăn, chỉ cần chan nước dùng lên bún, dùng kèm rau sống và chấm thêm chút nước mắm chua ngọt là đã có ngay một món ngon chuẩn vị.
Món bún chả mực có vị ngọt thanh của nước dùng, kết hợp với miếng chả mực dai giòn và thơm mùi mực tự nhiên. Đây là món ăn rất thích hợp để đổi vị cho gia đình vào cuối tuần hoặc những ngày muốn thưởng thức món nước lạ miệng hơn so với bữa cơm thường ngày.
Chả mực chiên vàng siêu đơn giản
Đây là món dễ làm nhất nhưng lại luôn được nhiều gia đình yêu thích. Chỉ cần chiên chả mực bằng chảo hoặc nồi chiên không dầu là bạn đã có ngay món ăn nóng hổi, thơm nức và vô cùng bắt cơm.
Chả mực chiên vàng ngon nhất khi lớp ngoài vừa giòn nhẹ, bên trong vẫn giữ được độ mềm và dai. Bạn có thể chấm cùng tương ớt, tương cà hoặc ăn kèm cơm nóng, xôi trắng đều rất hợp. Với những ngày bận rộn, đây là lựa chọn nhanh gọn mà vẫn đủ hấp dẫn cho cả nhà.
Không cần quá nhiều nguyên liệu phụ, chả mực chiên vàng vẫn đủ sức làm nổi bật mâm cơm gia đình nhờ hương vị đậm đà và mùi thơm hấp dẫn. Đây cũng là món ăn phù hợp với cả trẻ nhỏ lẫn người lớn.
Canh chua chả mực thanh mát
Trong những ngày nóng, canh chua chả mực là món ăn rất đáng thử. Vị chua dịu của cà chua, dứa hòa cùng vị ngọt của nước canh và miếng chả mực dai giòn tạo nên món ăn vừa thanh mát vừa dễ ăn.
Cách nấu khá đơn giản: phi thơm hành, cho cà chua vào xào sơ rồi đổ nước, đợi sôi thì thả chả mực vào. Có thể thêm dứa, thì là hoặc rau thơm tùy khẩu vị. Món này dùng với cơm nóng rất hợp và cũng là cách đổi vị nhẹ nhàng cho bữa cơm gia đình.
>> Xem thêm: Cách phân biệt chả mực Giã Tay và chả mực Xay đơn giản
Xôi chả mực cho bữa sáng
Xôi chả mực là món ăn sáng quen thuộc được nhiều người yêu thích bởi vừa no lâu vừa dễ ăn. Xôi dẻo thơm kết hợp cùng chả mực chiên vàng tạo nên hương vị đậm đà, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Bạn chỉ cần nấu xôi từ nếp cái hoa vàng, sau đó chiên chả mực và cắt thành miếng vừa ăn. Khi bày ra đĩa, có thể thêm hành phi, rau sống và chén nước chấm chua ngọt để món ăn hấp dẫn hơn. Đây là một gợi ý rất tiện cho những buổi sáng cần chuẩn bị nhanh mà vẫn đủ chất.
Bánh giò chả mực lạ miệng
Bánh giò chả mực là món ăn khá mới lạ nhưng rất đáng thử nếu bạn muốn đổi vị cho bữa xế. Lớp bánh giò mềm mịn kết hợp với chả mực cắt lát nhỏ tạo nên cảm giác vừa quen vừa mới.
Món này thích hợp cho những hôm gia đình muốn ăn nhẹ vào buổi chiều. Khi ăn, có thể rưới thêm một ít nước mắm chua ngọt để tăng hương vị. Chả mực giúp món bánh giò trở nên hấp dẫn hơn so với kiểu nhân thịt quen thuộc.
Chả mực sốt cà chua đậm đà
Chả mực sốt cà chua là món ăn rất hợp với cơm trắng. Nước sốt cà chua chua dịu, sánh nhẹ bám đều quanh miếng chả mực giúp món ăn thêm bắt mắt và đậm vị.
Bạn chỉ cần phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào đến khi nhuyễn rồi thêm chả mực đã chiên sơ vào đảo đều. Nêm nếm vừa ăn, rắc thêm hành lá là đã có món ngon rất đưa cơm. Đây là món dễ làm, nguyên liệu đơn giản nhưng hiệu quả cho bữa cơm gia đình lại rất cao.
Chả mực nộm đu đủ chua ngọt
Nếu thích món ăn có vị chua ngọt, bạn có thể thử chả mực nộm đu đủ. Đu đủ xanh bào sợi giòn mát kết hợp cùng chả mực chiên vàng và nước trộn đậm đà sẽ tạo nên món ăn rất dễ ăn, đặc biệt vào những ngày thời tiết oi nóng.
Khi làm món này, bạn nên ngâm đu đủ với nước đá lạnh để sợi giòn hơn, sau đó trộn cùng rau thơm, đậu phộng và chả mực thái lát. Chỉ cần thêm nước mắm chua ngọt là món nộm đã đủ hấp dẫn để làm mới mâm cơm.
Bánh ướt nóng ăn cùng chả mực
Bánh ướt nóng ăn cùng chả mực là một biến tấu khá thú vị cho bữa sáng. Lớp bánh ướt mềm nóng, thêm hành phi, rau thơm và miếng chả mực vàng ươm giúp món ăn vừa lạ miệng vừa đủ chất.
Nếu bạn thích những món ăn nhẹ nhưng vẫn đậm đà, đây là lựa chọn rất đáng thử. Món này ăn kèm nước mắm chua ngọt sẽ càng tròn vị hơn.
Chả mực rim nước tương
Chả mực rim nước tương là món ăn đậm đà, thích hợp cho những ai thích vị mặn ngọt hài hòa và muốn có món mặn ăn cùng cơm. Khi rim đúng cách, miếng chả mực sẽ ngấm đều gia vị, thơm và rất đưa cơm.
Bạn có thể rim chả mực cùng nước tương, chút nước mắm, tương ớt và hành lá. Nếu thích vị béo nhẹ, có thể thêm một ít bơ ở cuối để món ăn dậy mùi hơn. Đây là món chế biến nhanh nhưng rất hợp cho bữa cơm thường ngày.
Mẹo chọn chả mực ngon để món ăn tròn vị hơn
Dù chế biến theo cách nào, chất lượng chả mực đầu vào vẫn là yếu tố quyết định phần lớn hương vị món ăn. Chả mực ngon nên có mùi thơm tự nhiên của mực, màu vàng vừa phải, khi cắn có độ dai giòn đặc trưng và không bị bở. Nếu chọn được sản phẩm làm từ mực tươi, ít pha bột và được bảo quản đúng cách, việc chế biến tại nhà sẽ đơn giản hơn rất nhiều.
Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý cách bảo quản. Với chả mực chưa dùng hết, nên để trong ngăn đông và rã đông đúng cách trước khi chế biến để giữ được độ ngon. Khi chiên hoặc nấu cùng các món khác, chỉ cần canh lửa vừa phải là chả mực vẫn giữ được vị ngọt và độ dai hấp dẫn.
Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian mà vẫn có nguyên liệu ngon để chế biến các món ăn từ chả mực, có thể ưu tiên chọn sản phẩm từ địa chỉ uy tín. Một gói chả mực chất lượng sẽ giúp bạn dễ dàng chuẩn bị từ món chiên đơn giản đến các món nước, món rim hay món ăn sáng cho cả gia đình.
DASAVINA là địa chỉ được nhiều khách hàng lựa chọn khi tìm mua chả mực Hạ Long. Chả mực DASAVINA được nhiều gia đình yêu thích nhờ hương vị đậm đà, dễ chế biến và phù hợp cho nhiều món ăn khác nhau. Nhờ đó, bạn có thể linh hoạt chuẩn bị bữa cơm ngon mà không mất quá nhiều thời gian ở khâu sơ chế.
Hy vọng những gợi ý trên đã giúp bạn trả lời rõ hơn cho câu hỏi chả mực làm món gì ngon. Chỉ với một nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể biến tấu thành nhiều món hấp dẫn cho bữa sáng, bữa chính hay bữa ăn nhẹ trong ngày. Nếu chọn được chả mực ngon và chế biến đúng cách, bữa cơm gia đình sẽ vừa tiện lợi vừa đậm đà hơn rất nhiều.
