Mực khô Ngon – giá Tốt – hàng Chuẩn Hảo Hạng

Đối với mực câu đánh bắt trực tiếp tại vùng biển người ta sẽ chọn những con còn tươi sống, mang đi mổ bụng và loại bỏ hết nội tạng, chỉ giữ lại phần râu, đầu, thân. Bước này đòi hỏi phải hết sức cẩn thận và chuyên nghiệp. Tiếp đó rửa mực bằng nước biển rồi đem đi phơi nắng trên sào hoặc phơi phiên. Thông thường mực câu được phơi sào dưới nắng thật gắt để sau khi khô con mực trông thẳng, ngon, thơm và đẹp mắt hơn. 

Loại mực cào không còn tươi, sau khi mang lên bờ đem đi xẻ bụng và trải phơi trên phiên với số lượng lớn. Mực khi phơi xong thường khô và cứng hơn mực câu. Mực khô để cả con hoặc xé thành từng sợi nhỏ khi ăn đều được. Đây là món quà tặng ý nghĩa gửi tới người thân, bạn bè sau chuyến du lịch trở về từ miền biển.

Giá mực khô

Tại Việt Nam có rất nhiều loại mực khô với giá bán có sự chênh lệch khác nhau. Giá khô mực sẽ phụ thuộc theo chất lượng, chủng loại, size mực, thương hiệu, vùng biển đánh bắt và có thể thay đổi theo thời vụ. 

Thường thì mực khô có xuất xứ tại các vùng biển phía Bắc sẽ có giá nhỉnh hơn so với nơi khác dao động từ 100.000 đến 150.000/kg. Giá cao hơn nhưng bù lại con mực ăn sẽ ngon ngọt từ thịt và dai hơn hẳn. Giá mực khô hiện dao động từ 500.000 đến 1.500.000 đồng/kg tuỳ loại.

Giá mực khô tại cửa hàng Đặc Sản Bá Kiến cụ thể như sau:

• Mực khô loại 1 đặc biệt 6 đến 8 con/kg là 1.300.000 đồng/kg
• Mực khô loại 2 từ 12 đến 15 con/kg là 1.250.000 đồng/kg
• Mực khô loại 3 từ 18 đến 20 con/kg) là 1.150.000 đồng/kg
• Mực khô loại 4 từ 50 đến 60 con/kg) là 750.000 đồng/kg

>> Xem thêm:

• Mực khô bao nhiêu 1kg
• Mực khô xào chua ngọt
• Mua mực khô ở Hà Nội

Mực khô nhà nào ngon nhất? 

Có cung thì có cầu, do mực khô rất được thực khách ưa chuộng cho nên chúng được bày bán rộng rãi khắp nơi. Điều này khiến bạn phân vân không biết mua mực khô ở đâu ngon nhất và đảm bảo chất lượng như mình mong đợi. Đừng lo, giới thiệu đến bạn địa chỉ cung cấp mực khô Cô Tô chuẩn vị biển – mực khô đến từ thương hiệu DASAVINA số 1 tại Việt Nam.

Với mục tiêu hướng đến an toàn và sức khỏe cho người tiêu dùng, các sản phẩm mực khô của nhà DASAVINA sản xuất theo quy trình đảm bảo vệ sinh với mức giá cực kỳ hợp lý. Mực khô Bá Kiến DASAVINA được chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn và đã có mặt tại nhiều đại lý trên cả nước.

Đặc sản mực khô của DASAVINA được tuyển chọn và vận chuyển trực tiếp từ vùng biển Cô Tô Quảng Ninh địa phương có nguồn mực ống tươi ngon và chất lượng nhất trên cả nước. Nguyên liệu đảm bảo 100% từ mực sống, chế biến sạch sẽ, phơi dưới nắng chế biến, không chất bảo quản, đóng gói hút chân không cẩn thận.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
• Điện thoại liên hệ: 0962.08.3232 – 024.66.82.3737
• Website: muckho.vn, dasavina.vn

Khách hàng luôn tin tưởng sử dụng mực khô Cô Tô của DASAVINA

Mực khô Cô Tô của DASAVINA tại hội chợ Đặc Sản Vùng Miền – Royal City Hà Nội	Thực khách tại Lào tin tưởng lựa chọn Mực Khô của DASAVINA
Chị Thương chỉ tin dùng Mực khô của DASAVINA cho gia đình và cơ quan	Chị Bích Luyện chỉ mê món Mực Khô Cô Tô của DASAVINA

Mua mực khô ngon ở Hà Nội

Tại Hà Nội việc tìm kiếm cơ sở bán mực khô không hề khó. Tuy nhiên, để lựa chọn được sản phẩm mực khô chính hãng, uy tín với mức giá tốt thì bạn cần phải tìm hiểu kỹ lưỡng. Bật mí cho bạn đơn vị chuyên phân phối mực khô Cô Tô cao cấp ngay giữa lòng thủ đô đó chính là cửa hàng Đặc sản Bá Kiến trực thuộc Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam – DASAVINA.

Thực khách Hà Nội đa phần ưu tiên lựa chọn mực khô Cô Tô thay vì các sản phẩm mực khô khác. Hiểu được điều đó, công ty DASAVINA quyết định lựa chọn vùng biển Cô Tô nơi có loại mực dày, dai và ngọt hơn cho ra mắt sản phẩm mực khô Cô Tô mang thương hiệu DASAVINA. 

Kể từ khi ra mắt đến nay, mực khô Cô Tô DASAVINA luôn được thực khách săn đón, ủng hộ và đánh giá cao tại thị trường Hà Nội. Bạn có thể ghé mua trực tiếp tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến hoặc đặt online qua website. Công ty hỗ trợ giao nhanh miễn phí cho khách khu vực nội thành Hà Nội khi đặt từ 2kg trở lên.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
• Điện thoại liên hệ: 0915.08.5151
• Website: muckho.vn, dasavina.vn

Mua mực khô ngon ở TPHCM

Mực khô từ lâu đã trở thành món nhậu khoái khẩu của người dân Sài Gòn mỗi khi sum họp cùng gia đình, bạn bè, đồng nghiệp. Không khó để nhận ra rằng TPHCM là một trong các thành phố có lượng tiêu thụ mực khô lớn nhất trên cả nước. 

Thực tế, nguồn cung mực khô tại Sài Gòn chủ yếu vận chuyển từ địa phương khác đến. Có vô số những loại mực giá rẻ, kém chất lượng, không rõ nguồn gốc bị trà trộn vào. Để tránh tiền mất tật mang, bạn hãy chọn mực khô đến từ thương hiệu uy tín lâu năm trên thị trường như cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của công ty DASAVINA. 

Mực khô Cô Tô chính gốc DASAVINA có xuất xứ rõ ràng, tem mác đầy đủ trên bao bì, hút chân không bảo quản, dễ dàng trong quá trình vận chuyển. Quý khách đặt mua mực khô online sẽ được cửa hàng hỗ trợ gửi đến tận nơi, kiểm hàng đầy đủ trước khi thanh toán nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm. 

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
• Điện thoại liên hệ: 0962.08.3232 – 024.66.82.3737
• Website: muckho.vn, dasavina.vn

Các loại mực khô 

Mực khô Cô Tô

Hòn đảo Cô Tô tuyệt đẹp là nơi sản sinh ra loại mực khô trứ danh 3 miền. Những con mực ống to, thân dày với kích thước lớn lên đến 35 đến 40cm. Điểm nổi bật của mực khô ở đây đó là thịt dày, ngọt đậm, dai giòn được tạo nên từ sức sống của nắng, gió và muối biển của vùng biển Cô Tô. 

Để tạo ra hương vị hoàn hảo, mực khô Cô Tô đòi hỏi sự tỉ mỉ trong cách chọn mực và chế biến. Dù nướng lên hay chế biến theo cách nào mực khô Cô Tô cũng đều mang đến trải nghiệm tuyệt vời khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Mực khô Phan Thiết 

Thịt dai mềm vừa phải là những từ ngữ miêu tả chính xác nhất về độ ngon của mực khô Phan Thiết. Nguyên liệu chính để làm ra mực khô tại đây được đánh bắt từ đảo Phú Quý. 

Khách du lịch dễ dàng bắt gặp khung cảnh phơi mực trực tiếp tại các làng chài ven biển Phan Thiết. Mực sống sau khi xử lý sạch sẽ đem đi ướp với những gia vị đặc trưng chính là sự khác biệt lớn nhất của mực khô Phan Thiết so với các loại mực khô từ những vùng biển khác.

Mực khô Phú Quốc

Đây là loại mực khô được chế biến chủ yếu từ mực ống thân dày, thẳng và kích thước vừa phải, sinh sống ở vùng biển Phan Rang và Phan Thiết. Nồng độ muối cao của nước biển nơi đây khiến cho mực khô Phú Quốc có vị ngọt thịt đặc trưng. Cách làm ra mực khô Phú Quốc khá đặc biệt, ngư dân sẽ trực tiếp chế biến và phơi nắng trên tàu cá nhằm giữ độ tươi ngon của thịt mực. 

Mực phơi khô từ 5 đến 7 ngày thơm ngon, chín đủ độ, phần da sờ vào ráo tay, không ẩm, vừa giòn vừa dẻo dai là đạt chuẩn. Do không sử dụng gia vị nên mực khô Phú Quốc giữ được hương vị biển khơi dễ dàng chế biến thành các món như nướng, kho, chiên hay xào. 

Mực khô Đà Nẵng

Nằm trên vùng biển có dòng nước ấm, mực khô Đà Nẵng có vị ngọt ngào và đặc trưng. Sản phẩm mực khô Đà Nẵng có loại nguyên con hoặc xé thành từng sợi nhỏ. Hầu hết các tỉnh ven biển miền Trung đều có loại đặc sản này nhưng mực ở biển Đà Nẵng được cho là ngon và giàu dinh dưỡng hơn. Mực khô Đà Nẵng có 2 loại, một loại được phơi treo, có mình dày hơn, một loại phơi trên phên, mình mỏng hơn.

Mực khô Vũng Tàu

Dù không thể so sánh với mực khô Cô Tô về hương vị nhưng mực khô Vũng Tàu vẫn khá được ưa chuộng trên thị trường. Mực khô Vũng Tàu lấy nguyên liệu chính là loại mực ống, mực lá và mực nang từ các tỉnh ven biển Bình Thuận, Ninh Thuận và đặc biệt là vùng biển Vũng Tàu. 

Thời tiết mùa khô kéo dài, khí hậu trong lành nên mực khô Vũng Tàu được phơi tự nhiên, còn nguyên hương thơm đặc trưng của vùng Đông Nam Bộ. Sau khi đánh bắt, ngư dân lựa chọn loại mực có thịt dày và ngọt, làm sạch nội tạng trước khi phơi khô bằng phên lưới hoặc móc câu. Để giữ lại mùi vị nguyên bản, mực chỉ phơi khô đến mức vừa đủ, tránh để ẩm.

Mực khô vùng biển nào ngon nhất? 

Theo đánh giá thống kê, chất lượng mực khô ngon hay không phụ rất nhiều vào môi trường biển mà chúng sinh sống. Và vùng biển cho ra loại mực khô ngon nhất nổi tiếng cả nước không đâu khác ngoài Cô Tô. Mực khô tại Cô Tô có tiếng đắt đỏ hơn so với các vùng biển khác.

Sở dĩ có sự chênh lệch này là do vị trí địa lý thuận lợi biển sạch, hoang sơ, độ mặn vừa phải 3.8% của nước biển và khí hậu ôn hoà nơi đây giúp loài mực thích nghi, sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ. Đó cũng là lý do mực Cô Tô luôn ngon hơn hẳn các vùng khác và luôn được đánh giá cao nhất về giá trị kinh tế. 

Thiên nhiên ban tặng cho vùng biển Cô Tô những loại hải sản chất lượng đầu bảng, đặc biệt là mực biển. Tại đây có mực ống thân thẳng, mình dày, trắng trong, không bè như các loại mực khác. Đây cũng là loại mực duy nhất được chọn làm mực khô, khi phơi xong ăn thịt mực sẽ thấy mềm hơn chứ không quá dai như bình thường.

Mực khô làm món gì ngon? 

Từ mực khô có nhiều cách chế biến thành những món ngon hấp dẫn tuỳ theo khẩu vị của từng người:

Mực khô nướng: món ăn quốc dân được ưa chuộng nhất, nướng lên thơm nức mũi, nhậu với bia hay rượu lai rai cả ngày không chán. Bạn có thể dùng cồn 90 độ hoặc than để nướng là ngon nhất. 

>> Xem thêm: https://dasavina.com.vn/nuong-muc-kho-bang-noi-chien-khong-dau/

Video: Hướng dẫn nướng mực khô AN TOÀN tại nhà của DASAVINA

Mực khô hấp nước dừa: nguyên liệu chính của món này là mực khô và nước dừa. Nước dừa giúp mực khô mềm và ngọt hơn, sự kết hợp ngọt bùi của nước dừa hòa quyện với vị mặn nhè nhẹ của mực khô dễ gây nghiện với người thưởng thức lắm đó.

Gỏi xoài mực khô: chua ngọt, cay cay thơm thơm, gỏi xoài mực khô ăn kèm các loại rau thơm tạo nên một món khai vị độc đáo kích thích vị giác thèm ăn trong bạn

Mực khô rim me: món ăn vặt cực bắt mồi với vị chua chua cay cay của ớt và me. Các dân nhậu thấy món mực khô rim me này sẽ đổ đứ đừ ngay từ lần đầu nếm thử cho mà xem.

Mực khô rang muối: chỉ 20 phút chế biến là bạn có ngay đĩa mực khô rang muối cay cay thơm ngon, lạ miệng. Lưu lại món này ngay vào sổ tay các món ăn liên quan đến rang muối bạn nhé.

>> Xem thêm: https://dasavina.com.vn/muc-kho-xao-chua-ngot/

Cách bảo quản mực khô

Mua mực khô về ăn hết ngay là ngon nhất, nếu không sử dụng hết thì bạn phải biết bảo quản đúng cách sao cho giữ nguyên được chất lượng và vị ngon ban đầu. Đơn giản thôi bạn chỉ việc lấy giấy báo bọc kín mực khô rồi bỏ vào túi nilon buộc chặt, cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C. Đây là cách tốt nhất giúp bạn có thể ăn mực khô trong thời gian dài mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng.

Hạn sử dụng của mực khô lên tới 12 tháng kể từ ngày sản xuất. Nếu bảo quản ở điều kiện thường bạn gói kỹ mực khô trong giấy bọc túi nilon bên ngoài. Để tránh trường hợp mực khô bị mốc, không ăn được, cứ 3 đến 4 tuần bạn lại lấy chúng ra phơi dưới ánh nắng chừng 10 đến 15 phút. 

Tuyệt đối không để chung mực khô với các thực phẩm hoặc đồ ăn tươi sống khác. Lựa vị trí bảo quản mực khô ở trên cao, nơi khô ráo, thoáng mát, không ẩm ướt.

Cách chọn mực khô ngon

Video: 4 Bước lựa chọn Mực Khô ngon và Chất Lượng cực Đơn Giản

Trên thị trường khắp nơi bày bán mực khô đa dạng chủng loại, vậy nên muốn lựa mực ngon bạn cần lưu ý những đặc điểm cơ bản sau:

Màu sắc

Phần bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên, tươi sáng, có chấm đen mờ trên da là mực chuẩn phơi khi còn tươi. Mực phơi khô càng tươi thì lớp phấn trắng càng dày, nướng lên và xé nhỏ ra ăn thớt thịt có màu hồng nhạt, dẻo dai, thơm lừng, không vụn nát. Thấy phấn trên thân mực có màu xanh đen là mực đã bị hỏng, chất lượng kém. Phấn mỏng mịn là mới phơi xong vừa khô, phấn dày là mực đã phơi để lâu ngày rồi.

Hình dáng

Nguyên con, thân mực thẳng bám chặt với đầu và râu, không rụng, không bong tróc. Mực bị mất đầu có khả năng đã bị thối trước khi phơi khô. Mực mình dày ăn sẽ ngọt hơn so với mực thân mỏng.

Hương vị

Mực khô có mùi thơm đặc trưng, không hôi tanh, khó chịu. Khi chạm vào ấn nhẹ thân mực khô tự nhiên sẽ khô ráo, không bị dính ướt tay hay lưu lại mùi. Nếu thấy có cảm giác nhớp nháp, dinh dính khó chịu thì không nên mua.

Nguồn gốc, thương hiệu

Lựa chọn thương hiệu mực khô uy tín, không nên tham rẻ mua mực khô kém chất lượng, không có nguồn gốc rõ ràng. Xem kỹ hạn sử dụng, logo nhãn mác để tìm đúng sản phẩm mực khô đạt chuẩn tránh mua phải hàng giả, hàng nhái.

Ăn mực khô có béo không?

Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng trong 100g mực khô chứa 291 calo năng lượng, 32.6g nước, 60.1g chất đạm, 4.5g chất béo, 2.5g chất đường bột, 27mg canxi, 269mg magie, 1368mg kaly, 445mg natri. Lượng đạm có trong mực khô lớn gấp nhiều lần so với các thực phẩm thông thường như trứng gà 14.8g/100g, thịt bò 21g/100g, thịt nạc 19g/100g.

Ngoài thành phần dinh dưỡng cơ bản, trong mực khô còn có khoáng vi lượng quý mà chỉ có ở các loài sinh vật biển giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể. Một trong số đó phải kể đến là sắt – bổ máu, kẽm – duy trì hoạt động bình thường của cơ thể, mangan – hỗ trợ hô hấp tốt, selen – đào thải độc tố, Iot – ngừa bướu cổ, hormone nam testosterone…

Ăn mực khô chỉ số chất béo thấp nên bạn không sợ lên cân mà lại có tác dụng tốt cho sức khỏe. Protein, canxi và các dưỡng chất khác trong mực khô giúp bạn nhanh có cảm giác no và lâu bị đói trở lại. Đồng thời, bổ sung Omega-3 tiêu hủy lượng mỡ thừa, chuyển hóa chất béo thành năng lượng để cơ thể hoạt động. Từ đó giúp bạn có được vóc dáng cân đối như ý. Ngoài ra việc sử dụng mực khô trong bữa ăn còn làm cho cơ thể săn chắc, tránh nguy cơ bị phù nề, tích nước dưới da. 

Bà bầu ăn mực khô được không? 

Đối với người đang mang thai ăn mực khô được không là câu hỏi mà nhiều mẹ bầu thắc mắc. Theo đó, mực khô là thực phẩm từ biển nên có lượng canxi và photpho lớn giúp răng và xương chắc khỏe, cực kỳ tốt cho sức khỏe của mẹ bầu. Hơn nữa, hàm lượng thủy ngân trong mực rất thấp không lo ảnh hưởng đến thai nhi. 

Khi mang thai, người mẹ cần bổ sung năng lượng lớn hơn bình thường, cơ thể lại nhạy cảm và dễ chịu tác động từ yếu tố môi trường bên ngoài, hệ miễn dịch kém hơn. Do đó, ăn mực khô có tác dụng tăng cường sức đề kháng và khả năng miễn dịch, điều hoà thần kinh và hạn chế stress căng thẳng.

Ngoài ra, ăn mực khô còn giúp phụ nữ mang thai bổ sung kẽm một cách hiệu quả, hạn chế các dị tật ở thai nhi. Tuy nhiên mẹ bầu cũng không nên ăn quá nhiều mực khô chỉ ăn tối đa 2 lần/tuần. 

Không phải ngẫu nhiên mà mực khô lại được người người nhà nhà yêu thích trong mỗi dịp đoàn tụ với người thân, bạn bè. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm hiểu biết và kiến thức hữu ích về loại đặc sản này. Chúc bạn có những bữa ăn vui vẻ bên gia đình cùng với mực khô chất lượng nhà DASAVINA!!!