Địa chỉ mua tôm khô ở đâu ngon TP HCM, cửa hàng nào uy tín?

Mua tôm khô ở đâu ngon TPHCM đó có thể là câu hỏi nảy ra trong đầu bạn khi nghĩ đến việc mua tôm khô chất lượng tốt. Tôm khô chắc chắn là đặc sản và là món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè, sếp, đối tác trong các dịp lễ, Tết của Việt Nam.

Tuy nhiên, trên thị trường xuất hiện tôm khô giả, tôm khô kém chất lượng tràn lan, sử dụng hóa chất chất lượng không đảm bảo, sử dụng phẩm màu làm đẹp màu tôm, chất bảo quản để tôm lâu hơn. Hôm nay, chúng tôi sẽ gợi ý những đơn vị cung cấp tôm khô uy tín, chất lượng tại TPHCM và trên cả nước để bạn mang đến những món quà ý nghĩa cho những người thân yêu của mình.

Tìm hiểu về đặc sản tôm khô

Trước khi tìm hiểu mua tôm khô ở đâu ngon TPHCM chúng ta cùng tìm hiểu tại sao đặc sản này lại được nhiều người yêu thích đến vậy. 

Tôm khô là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao thường được ăn tại nhà. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết cách chọn tôm, chọn tôm nhầm, chọn tôm ngâm hóa chất, hại nhiều hơn lợi.

Màu sắc của tôm thay đổi theo môi trường sống và mỗi vùng nước có một màu khác nhau. Tôm bạc có màu hơi vàng, tôm đất hơi đỏ sẫm, tôm biển có màu đỏ nhạt. Ngoài ra, khi làm khô tôm, lưu ý không cho quá nhiều chất bảo quản vì tôm sẽ chuyển sang màu vàng. Hãy cảnh giác và khôn ngoan khi mua tôm, đừng để màu sắc đẹp đẽ của chúng gây hại cho gia đình bạn.

Để làm ra mẻ tôm khô ngon người ta sẽ lựa chọn từ những con tôm tươi qua tiền xử lý, rửa sạch, chặt đầu và sau đó làm khô. Tất cả các giai đoạn đều được giám sát kiểm tra nghiêm ngặt.

Khi bạn ăn bất kỳ loại tôm nào, bạn thấy nó có kết cấu chắc và ngọt, đó là một loại tôm ngon. Lột và bóc vỏ tôm bằng tay tuy tốn nhiều thời gian nhưng sẽ dai và ngon hơn so với phương pháp sấy công nghiệp cũng ảnh hưởng đến chất lượng thưởng thức của bạn.

Quy trình, công đoạn làm tôm khô như thế nào?

Sơ chế và luộc tôm

Bạn tiến hành sạch tôm bằng cách hòa tan phèn chua giã nhuyễn trong nước vừa đủ. Ngâm tôm trong nước phèn chua vài phút sau đó vớt ra lau khô để đảm bảo thịt tôm săn chắc và sạch nếu tôm còn tươi hoặc chưa đông đá trong tủ lạnh, nếu bạn bắt đầu nhảy thì có thể bỏ qua bước này. rửa bằng nước thường.

Thêm lượng nước thích hợp vào nồi tùy theo lượng tôm bạn sẽ nấu. Pha một lượng nhỏ muối bọt theo tỷ lệ 300 gam muối với 1 lít nước. Đối với tôm ngâm nước muối, hãy sử dụng ít muối hơn một chút. Khoảng 250 gram mỗi lít nước là được.

Cho tôm vào nước sôi, dùng đũa khuấy đều cho đến khi vỏ tôm chuyển sang màu đỏ, đợi thêm 2 phút, vớt ra để ráo. Dàn mỏng để tôm nhanh khô hơn và không có mùi hôi. Đừng cho tất cả tôm vào nồi cùng một lúc, hãy chia chúng thành những miếng nhỏ hơn để dễ gắp và nhanh ráo nước hơn.

Phơi hoặc sấy tôm

Tôm khô rất thích hợp phơi ở những nơi nắng ráo, không khí trong lành và ít bụi bẩn, việc bạn phải làm là quan sát khoảng vài tiếng rồi đảo tôm một lần cho khô nhanh và đều, phơi tôm ngoài nắng trong khoảng thời gian là đạt tiêu chuẩn.

Khoảng 4-5 ngày thấy nứt vỏ, tôm phơi nắng cong, ăn dai, ngọt.

Khi phơi, bạn nên dùng khăn mỏng phủ lên tôm để tránh bụi và ruồi. Sau khi phơi một ngày, vớt tôm ra bảo quản nơi thoáng gió nhưng không đậy nắp để hôm sau lại trải ra phơi.

Tôm khô một nắng chắc, thơm và có màu đỏ đẹp. Khi bóc vỏ, cả con tôm khô đều từ bên ngoài. Chỉ một con cá còn ướt nên cả mẻ cá nhanh chóng bị hỏng. Nếu bạn không có tủ lạnh ở nhà, hãy cân nhắc cho tôm vào túi hút ẩm và thay túi khi tôm bị ướt.

Nếu điều kiện để phơi khô dưới ánh nắng mặt trời không hoàn hảo, chẳng hạn như ở vùng lạnh hoặc trong mùa mưa, bạn có thể làm khô bằng lò nướng hoặc máy sấy và bảo quản trong tủ lạnh. Để tôm nguội (ít nhất 30 phút) trước khi cho vào hũ và đậy nắp lại.

Lột vỏ tôm

Cho tôm khô đã phơi hoặc sấy vào túi vải, dùng chày giã nhẹ và đều tay, bóc vỏ và lọc lấy thịt tôm, sau đó đem phơi nắng thêm 1-2 lần để tôm mềm và săn chắc thịt. Nếu bạn đang làm món quà lớn, hãy bóc vỏ bằng tay thay vì sàng chúng để trông đẹp hơn.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn ăn cả vỏ thì có thể bỏ qua bước này. Khi tôm khô, phủ nori lên trên. Bỏ đầu, râu, đuôi khi ăn và chế biến hoặc sử dụng nguyên hạt. Tôm khô một nắng có vỏ giòn.

Nếu bạn thường làm tôm nhỏ hoặc tôm có vỏ mỏng và mềm, bạn có thể bỏ qua bước này. Nếu muốn tôm ít vỏ và cứng, bạn có thể bỏ phần bóc vỏ mà chỉ cần cho vào túi và dùng chày giã nhuyễn sẽ nhanh chóng và tiện lợi hơn.

Gợi ý mua tôm khô ở đâu ngon TPHCM?

Nếu không tiện để làm tôm khô tại nhà bạn có thể mua sản phẩm tại một số những cửa hàng phân phối sản phẩm này. Vậy mua tôm khô ở đâu ngon TPHCM, sau đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một vài địa chỉ mua hàng dễ dàng và nhanh chóng.

Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến

Nếu bạn không biết mua tôm khô ở đâu ngon TPHCM thì tôm khô của Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam là một lựa chọn đáng tin cậy. Công ty TNHH Thương Mại Đặc Sản Việt Nam là một trong những công ty đặc sản lớn và uy tín nhất tại Việt Nam.

Tôm khô thương hiệu Bá Kiến được lựa chọn kỹ càng từ những con tôm tươi ngon nhất từ vùng biển Quảng Ninh, đảm bảo các yếu tố an toàn vệ sinh hoàn toàn từ khâu tuyển chọn nguyên liệu đến các bước sơ chế, chế biến và bảo quản, không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng, công ty đang đưa nó trở thành một sản phẩm đặc sản.

Sản phẩm này cũng an toàn cho sức khỏe người dùng được phơi khô hoàn toàn không có chất bảo quản hay các chất phụ gia, tôm khô của cửa hàng mang vị ngọt tự nhiên và hương vị đặc trưng là dấu ấn của vùng biển Hạ Long xinh đẹp.

Hiện, cửa hàng Đặc sản Bá Kiến có 2 hình thức quy cách đóng gói tôm khô bạn hoàn toàn có thể lựa chọn theo nhu cầu sử dụng của mình:

• Tôm khô 0.5kg: lý tưởng cho khách hàng muốn kiểm tra và đánh giá chất lượng tôm khô Bá Kiến. Ngoài ra, một gói 0,5kg là đủ để chuẩn bị một bữa ăn gia đình.
• Tôm khô Gói 1kg: Thích hợp làm quà biếu tặng dịp lễ tết, quà tặng du lịch, ý nghĩa và thiết thực hơn. Đối với những khách hàng không biết mua tôm khô ở đâu ngon TPHCM muốn mua tôm khô để bảo quản lâu dài, chúng tôi muốn giới thiệu loại gói 1kg.

Bảng giá tôm khô như sau:

Bảng giá Tôm khô Bá Kiến
Trọng lượng	Loại 1	Loại 2
Giá/ kg	1.100.000 đồng	650.000 đồng

Đặt mua tôm khô tại cửa hàng  Bá Kiến để sở hữu những sản phẩm cao cấp, uy tín và chất lượng nhất bằng cách đặt hàng theo hình thức Online hoặc đến trực tiếp ghé cửa hàng tại địa chỉ Số 18, lô 4B, Đ. Trung Yên 10A, P. Yên Hoà, Q. Cầu Giấy, TP Hà Nội và liên hệ SĐT hotline: 0962.08.3232 để được nhân viên tư vấn cụ thể.

Tại các siêu thị

Có thể mua tôm khô tại các cửa hàng uy tín chuyên về tôm khô cũng như các siêu thị, cửa hàng tiện lợi như Coop Mart, Big C, Lotte Mart. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về cả chất lượng và giá cả khi mua sắm tại các cửa hàng bách hóa này. Tuy nhiên, là thực phẩm về dinh dưỡng cho gia đình vì vậy bạn nên đọc kỹ thông tin và xem kỹ màu sắc, hạn sử dụng của tôm, có thể dễ dàng tìm được sản phẩm ưng ý bằng cách hỏi người thân đã từng sử dụng.

Tại các sàn thương mại điện tử

Trước sự phổ biến của các nền tảng thương mại điện tử hiện nay, bạn cũng có thể dễ dàng tìm mua tôm khô trên các nền tảng phổ biến như Tiki, Shopee,… có cung cấp đầy đủ thông tin sản phẩm và đã mua được sản phẩm, bạn cần tìm một sàn thương mại điện tử uy tín. nền tảng tham chiếu phản hồi của mọi người. Bạn cũng nên so sánh giá cả và lựa chọn sản phẩm chất lượng và giá cả phải chăng nhất.

Tại các chợ đầu mối

Nếu bạn muốn mua các loại tôm khô khác với số lượng lớn hoặc ngoài sản phẩm tôm khô như khô mực, lạp xưởng, khô cá, khô cá chỉ vàng, khô cá tra, bạn có thể ghé các khu chợ đầu mối. Hãy chú ý đến các quầy hàng trong chợ để kiểm chứng nguồn gốc rõ ràng, các sạp hàng khô đều phải có quản lý chợ kiểm soát. Ngoài ra, tại đây các cô bán hàng cũng sẽ hướng dẫn bạn công thức nấu ăn với thực phẩm bạn mua để bạn có thể tận hưởng nấu ăn một cách trọn vẹn nhất.

Tại sao khách hàng tin tưởng lựa chọn tôm khô Bá Kiến?

Cửa hàng đặc sản Bá Kiến hiện là địa chỉ mua tôm khô chất lượng cao được nhiều người tin tưởng nhất tại Hà Nội, TPHCM và các tỉnh thành khác trên cả nước. Đây là lý do tại sao chúng tôi có những đánh giá tuyệt vời và rất nhiều lượt mua sản phẩm:

Tôm khô là một trong những đặc sản cao cấp hiện nay do Đặc Sản Bá Kiến cung cấp. Từng mẻ tôm khô thơm ngon có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng thơm ngon, đồng đều, thịt dày và ngọt tự nhiên đã tạo nên một thương hiệu tôm khô Bá Kiến hạng nhất được nhiều khách hàng tin tưởng và đánh giá cao.

Từ năm 2017 đến nay, tôm khô Bá Kiến được người tiêu dùng bình chọn là SẢN PHẨM HÀNG VIỆT NAM CHẤT LƯỢNG CAO và đạt được nhiều giải thưởng danh giá khác. Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam (DASAVINA) là công ty nổi tiếng trong lĩnh vực sản xuất và phân phối các loại đặc sản vùng miền tại nước ta.

Sản phẩm của công ty nên khách hàng an tâm, không sợ hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng. Tôm khô Bá Kiến được lựa chọn kỹ càng, quy trình sơ chế, chế biến và bảo quản theo đúng tiêu chuẩn.

Công ty cam kết hoàn tiền 100% nếu khách hàng xác định chất lượng tôm khô Bá Kiến không đảm bảo. Công ty có thể xuất hóa đơn đỏ nếu khách hàng yêu cầu. Miễn phí vận chuyển tại Hà Nội với đơn hàng từ 2kg trở lên. Khách hàng có thể kiểm tra hàng đầy đủ trước khi nhận và thanh toán.

Cách lựa chọn tôm khô đạt chuẩn như thế nào?

Nhiều người mua tôm khô ở ngoài thị trường vì không có thời gian để tự làm tôm khô. Tuy nhiên, nhiều sản phẩm tôm khô được tẩm ướp hóa chất độc hại gây hại cho sức khỏe người dùng nên chất lượng không đảm bảo, đây là kinh nghiệm cơ bản bạn cần ghi nhớ:

Tôm khô chất lượng cao thường có màu đỏ tự nhiên, giống như men gạch.

Tôm quá nhạt hoặc quá sẫm thường là tôm hư hoặc đã qua tẩm ướp hóa chất, tôm có hương vị tự nhiên và không có mùi tanh nồng.

Phần giữa các phân đoạn đốt tôm có màu trắng thay vì màu đỏ. Nếu nó có màu đỏ giữa các đoạn, đó thường là tôm có nhuộm màu.

Bụng tôm có màu trắng ngà là những con tôm không tẩm hóa chất. Nếu bụng có màu đỏ tức là tôm bị ngâm hóa chất. Ngâm tôm trong nước khoảng 5 phút, nếu thấy nước trong là tôm đạt chất lượng và an toàn, ngược lại.

==>> Xem thêm: 

• Tôm khô giá bao nhiêu
• Cách bảo quản tôm khô
• Tôm khô kho tàu

Những cách bảo quản tôm khô

Tôm khô rất dễ bảo quản. Nếu không chế biến ngay, bạn chỉ cần gói chặt sản phẩm và cho vào ngăn đá tủ lạnh để giữ tôm lâu hơn và cải thiện chất lượng. Tôm khô có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc không. Mọi người thường sử dụng tủ lạnh để bảo quản tôm khô một cách tiện lợi và an toàn nhất khi gia đình hoặc cơ sở kinh doanh không có nhu cầu sử dụng tôm khô.

Chia tôm thành các túi nhỏ có trọng lượng phù hợp theo khẩu phần ăn và thức ăn chế biến của gia đình.

Đặt một vài túi vào ngăn đá tủ lạnh để sử dụng ngay lập tức.

Số còn lại cho vào ngăn đá để bảo quản lâu dài. Khi lượng tôm trong ngăn đá gần hết, hãy cho vài túi vào ngăn đá của tủ lạnh để rã đông túi tôm khô kịp thời sử dụng và giữ được chất dinh dưỡng.

Có nhiều gia đình bảo quản tôm khô bằng phương pháp thủ công để đem lại cho hiệu quả chất lượng tôm cũng như thời gian sử dụng được dài ngày nhất. Vì vậy chỉ cần tuân thủ theo phương pháp hướng dẫn này chắc chắn bạn sẽ thành công:

Chọn túi tôm khô đã được hút chân không hoặc cho vào lọ, hộp rồi cho vào rổ lớn, treo nơi thoáng mát.

Khoảng 1 đến 3 tuần Trong khi kiểm tra tình trạng của tôm, phơi chúng vào buổi sáng khoảng 3 đến 4 giờ để tránh hơi nước tích tụ trong tôm.

Dùng gói hút ẩm treo ở nơi tôm khô.

Tuy nhiên việc sử dụng bảo quản theo phương pháp truyền thống này tôm không để được lâu như dùng cách cho vào tủ lạnh. Bởi lẽ, nếu gặp thời tiết nóng bức tôm sẽ bị khô cứng mất đi độ dẻo dai vốn có, ngược lại khi gặp thời tiết lạnh tôm có thể gặp nước, ẩm ướt dẫn đến tôm bị ẩm, bốc mùi và khi ăn có mùi khó chịu.

Trên đây là thông tin chi tiết địa chỉ mua tôm khô ở đâu ngon TPHCM để các bạn tham khảo. Tôm khô được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao, dễ chế biến. Bạn nên ghi nhớ những thông tin về loại hải để bổ sung vào bữa ăn và làm đa dạng thực đơn hàng ngày của gia đình nhé!