Mực một nắng nhà nào ngon nhất? Gợi ý địa chỉ mua mực một nắng ngon và uy tín

Mực một nắng nhà nào ngon nhất là một vấn đề nhận được nhiều sự quan tâm của các khách hàng. Đây là một món đặc sản dân dã những vô cùng thơm ngon và cũng rất được yêu thích. Không chỉ có hương vị hấp dẫn mà mực một nắng còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy mà nhu cầu mua mực một nắng của các gia đình cũng không hề thấp. Sau đây là gợi ý của chúng tôi về mực một nắng nhà nào ngon nhất, các bạn có thể tham khảo nhé!

Mực một nắng là gì?

Mực một nắng là một dạng mực khô đặc biệt cũng là món đặc sản vô cùng nổi tiếng ở nhiều vùng biển tại Việt Nam. Tùy vào mỗi vùng biển mà chất lượng và hương vị của mực cũng sẽ khác nhau. Tuy nhiên, mực một nắng ngon nhất là đến từ các vùng như Vân Đồn, Lý Sơn, Nha Trang, Phan Rang, Đà Nẵng, Phan Thiết và đặc biệt là đảo Cô Tô. Bởi vì đây đều là những vùng biển có hàm lượng muối cao, hệ sinh thái biển đa dạng nên mực cũng có môi trường sống tốt. Thịt của những con mực đến từ các vùng biển này đều rất giòn, ngọt thịt và đậm vị, để làm món mực một nắng thì vô cùng ngon.

Để làm mực một nắng, mực tươi sau khi đánh bắt về sẽ được sơ chế, rửa sạch bằng nước biển rồi đem phơi khô. Điểm đặc biệt ở món mực một nắng là mực tươi chỉ được phơi dưới nắng gắt trong 1 ngày nắng chứ không phơi đi phơi lại cho đến khi khô hẳn. Khi được phơi như vậy, mực vẫn sẽ giữ được trọn vẹn hương vị ngon ngọt, thịt sẽ dai và giòn hơn. Loại mực để làm mực một nắng ngon thường là mực lá hoặc mực ống vì hai loài này có thịt dày và ngọt hơn so với các loại mực khác.

Giá trị dinh dưỡng có trong mực một nắng

Mực một nắng là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cụ thể, trong mực một nắng có các chất như chất béo, tinh bột, protein, tryptophan, leucine, glycine, glutamic axit, canxi, magie, sắt, photpho, kali, natri, các loại vitamin như vitamin C, vitamin E, vitamin B3, B12,… Các dưỡng chất này sẽ giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, đề kháng được tốt hơn. Ngoài ra, hàm lượng canxi cao có trong mực cũng sẽ giúp hệ xương trở nên chắc khỏe, tăng cường sự dẻo dai khi vận động. Vậy nên người thiếu canxi nên thường xuyên có thêm món ăn này trong bữa ăn của mình.

Không chỉ vậy, trong mực một nắng còn chứa hàm lượng Omega 3 khá cao, giúp làm giảm cholesterol hình thành trong cơ thể. Từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo phì hay giảm chỉ nhớ, thậm chí chất này còn giúp não bộ phát triển tốt hơn. Lượng vitamin dồi dào và đa dạng có trong loại thực phẩm này cũng sẽ giúp người sử dụng tăng cường thị lực, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, khiến cơ thể khỏe mạnh hơn. Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì nên thường xuyên có món này để giúp trẻ phát triển toàn diện và tốt hơn nhé.

Mực một nắng nhà nào ngon nhất?

Mực một nắng là một loại thực phẩm vô cùng phổ biến. Hiện nay, các bạn không nhất thiết phải đến tận các vùng biển sản xuất món này mới có thể mua được. Tuy nhiên, để tìm được một địa chỉ mua mực một nắng chất lượng thì không phải dễ dàng. Nếu bạn đang tìm kiếm mực một nắng nhà nào ngon nhất thì Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của thương hiệu DASAVINA chắc chắn là một câu trả lời hoàn hảo.

Chất lượng mực một nắng của Đặc sản Bá Kiến

Mực một nắng Bá Kiến nổi tiếng là loại đặc sản biển thượng hạn được rất nhiều người tin dùng. Sản phẩm này được làm từ những con mực tươi ngon nhất đến từ vùng biển Cô Tô được tuyển chọn vô cùng cẩn thận và kỹ càng. Mực một nắng Bá Kiến được làm từ mực ống và mực lá tươi cao cấp. Những con mực được chọn phải có kích thước to đều, thịt dày, vẫn còn sống khỏe và thân mình không bị xước. Ngoài ra, mực cũng phải có màu sắc tươi sáng, phần đầu và phần thân vẫn còn dính liền với nhau.

Mực sau khi được lựa chọn và phân loại xong sẽ mang đi làm sạch, loại bỏ phần ruột và rửa bằng nước biển. Khi đã làm sạch kỹ càng, người ta sẽ đem mực đi phơi khô dưới nắng biển trong suốt 1 ngày. Thời gian phơi mực phải là từ 9 giờ sáng đến 4 giờ chiều và cứ 3 tiếng sẽ phải lật mực một lần để mực có thể khô đều. Công đoạn này cũng được đầu bếp của DASAVINA thực hiện vô cùng cẩn thận bởi nắng để phơi mực phải là nắng già, nếu là nắng non thì mực sẽ ít thơm hơn và vị cũng không ngon bằng.

Mực một nắng Bá Kiến có vị ngọt tự nhiên, thịt rất dày và có độ dẻo, giòn nhất định, không bị khô cứng khi ăn. Ai đã từng thử mực một nắng của cửa hàng đều có những đánh giá tích cực, vậy nên khách hàng có thể hoàn toàn an tâm tin tưởng và chọn mua mực một nắng của Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến.

Chất lượng dịch vụ tại Đặc sản Bá Kiến

Đến với Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến, mọi khách hàng đều được đón tiếp và tư vấn vô cùng nhiệt tình. Nhân viên tại cửa hàng đều là những người chuyên nghiệp, am hiểu về các món đặc sản địa phương, sẵn sàng tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc cho khách hàng. Hiện nay, ngoài hình thức bán hàng trực tiếp thì cửa hàng còn cung cấp dịch vị bán hàng trực tuyến nhằm đáp ứng được nhu cầu của tất cả khách hàng trên cả nước.

Dù bạn ở đâu thì cửa hàng cũng sẽ gửi hàng đến tận nhà của bạn chỉ sau 3 – 5 ngày. Đặc biệt, đối với các khách hàng ở Hà Nội, cửa hàng còn hỗ trợ giao hàng nhanh và nhận hàng ngay sau khi đặt mà không cần chờ đợi quá lâu. Khách hàng cũng có thể thanh toán sau khi nhận hàng và kiểm tra hàng đảm bảo không có sai sót gì. Đối với những khách hàng ở xa, cửa hàng đảm bảo sản phẩm sẽ được bảo quản trong môi trường đạt chuẩn, giúp chất lượng vẫn được giữ nguyên khi đến tay khách hàng.

Nếu có nhu cầu mua mực một nắng Cô Tô nổi tiếng hay bất cứ món đặc sản nào khác, bạn hãy ghé đến Cửa hàng Đặc sản theo thông tin dưới đây để được tư vấn và biết thêm các thông tin chi tiết hơn nhé!

• Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
• Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
• Website: https://dasavina.com.vn

Bí quyết chọn mực một nắng ngon

Cách chọn mực một nắng ngon cũng là vẫn đề mà nhiều người quan tâm. Sau đây, chúng tôi sẽ bật mí cho bạn bí quyết chọn mực một nắng ngon để các bạn có thể tham khảo:

• Mực một nắng ngon phải có màu sắc tự nhiên hơi hồng, thịt màu trắng và có một lớp phấn mỏng phủ ở trên bề mặt. Ngoài ra, trên bề mặt mực phải còn lớp mi nơ tức là những đốm đen hoặc hồng li ti trên da mực.
• Mực một nắng ngon phải được làm từ mực ống hoặc mực lá, có thân mình to, thịt dày, thân và đầu mực vẫn dính liền với nhau
• Khi cầm miếng mực trên tay, mực ngon là loại không có mùi tanh nồng đậm và không bị nhớt dính, tay sẽ không bị ướt khi chạm vào.
• Mực ngon là loại không bị nứt nẻ hay phồng lên, thịt không bị bạc màu hoặc xám đi.
• Mực một nắng đạt chuẩn có thịt dày, dai vừa đủ, không quá mềm cũng không quá cứng, khi nướng sẽ thấy mùi thơm đặc trưng. Khi ăn thịt mực một nắng chuẩn thì sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên và đặc trưng của miền biển, miếng thịt sần sần tạo cảm giác rất ngon miệng.

Xem thêm:

• Cách bảo quản mực một nắng đúng chuẩn và để được lâu
• Cách chế biến mực một nắng thơm ngon chuẩn vị cùng DASAVINA

Mực một nắng giá bao nhiêu 1kg?

Mực một nắng ngon thường là loại làm từ mực ống và mực lá. Giá của từng loại mực sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như loại mực, kích cỡ, đơn vị sản xuất, nguồn gốc xuất xứ,… Tại Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến hiện nay có 2 loại mực chính với 2 mức giá khác nhau. Mực ống một nắng loại 1 bao gồm những con có thân to, tròn, đuôi mỏng, vây ngắn, thịt dai và giòn. Giá của loại mực này là 400.000 đồng/1kg với 2 đến 3 con trong 1 túi. Loại mực này thích hợp để làm quà biếu tặng hay quà du lịch, vừa ý nghĩa lại vô cùng thiết thực.

Loại mực thứ 2 cũng được rất nhiều khách hàng lựa chọn là mực lá một nắng. Mực lá để làm sản phẩm này đềy là những con có thân mình dày, vây rộng, thân ngắn hơn mực ống, khi bơi trông như chiếc lá. Loại mực này có thịt rất ngọt và thơm, khi làm mực một nắng thì dai giòn sần sật, ăn rất ngon và hấp dẫn. Mức lá một nắng loại 2 có giá là 220.000 đồng/1kg với 3 – 4 con trong một túi. Loại mực này thường được các bà nội trợ mua về để chế biến các món ăn ngon trong bữa cơm gia đình thường ngày. Có rất nhiều món ăn ngon được làm từ mực một nắng khiến mâm cơm thêm phần hấp dẫn.

Mực một nắng làm gì ngon?

Mực một nắng được rửa bằng nước biển và chỉ phơi đủ trong “một nắng” nên có hương vị rất đặc biệt. Món đặc sản này có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn như:

Mực một nắng chiên nước mắm

Món ăn này có cách làm khá đơn giản những chưa bao giờ hết hấp dẫn. Mực chiên nước mắm chắc chắn là món ăn vô cùng quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị biển đặc trưng với nước mắm cá cơm lên men cùng một số gia vị quen thuộc tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Nước sốt đậm đà, mặn mặn ngọt ngọt thấm vào từng thớ thịt mực dai giòn vô cùng kích thích vị giác. Mực một nắng chiên nước mắm ăn kèm với cơm nóng thì cực kỳ đưa cơm, đảm bảo ai cũng thích.

Mực một nắng chiên giòn

Mực một nắng được tẩm ướp đậm đà và chiên giọn rụm luôn có sức hấp dẫn tuyệt đối với tất cả thực khách. Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần ướp những miếng mực một nắng với gia vị bình thường, sau đó lăn qua với lớp bột chiên giòn và thả vào dầu sôi thật nóng. Sau đó, bạn chiên mực cho vàng đều và tỏa ra mùi thơm là có thể vớt ra và thưởng thức. Mực một nắng chiên giòn nên ăn kèm với tương ớt hoặc nước sốt sánh mịn, ăn nhậu hoặc ăn kèm với cơm đều vô cùng hấp dẫn.

Mực một nắng nướng sa tế

Mực một nắng nướng kèm với nước sốt sa tế cay nóng chắc chắn sẽ kích thích vị giác mọi thực khách. Mực để làm món ăn này thưởng được để nguyên con, nướng xém cạnh và thấm đẫm sốt sa tế tê cay. Mực sau khi được nước sẽ có màu vàng cam vô cùng đẹp mắt, hương vị lại đậm đà và vô cùng hấp dẫn. Từng miếng mực một nắng giòn dai cắn ngập răng, ăn kèm với chút rau răm thì hương vị sẽ càng thêm thơm ngon. Đây chắc chắc là một món ăn mà bạn nên thử làm để thay đổi khẩu vị cho gia đình của bạn.

Mực một nắng xào

Làm một đĩa mực một nắng xào với cần tây thơm phức và một chút cà rốt cho món ăn thêm bắt mắt thì chắc chắn bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. Khi làm món ăn này, ngoài cần tây, hành lá, cà rốt thì bạn cũng có thể cho thêm dưa leo vào xào chung. Những miếng thịt dai giòn, tươi ngon ăn kèm với dưa leo mọng nước, giòn ngọt chắc chắn sẽ kích thích vị giác mọi người. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng nóng dẻo sẽ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn đấy!

Mực một nắng nướng muối ớt

Bên cạnh các món chiên xào thì mực một nắng nướng là món ăn rất được yêu thích. Mực một nắng được nướng lên sẽ làm tăng thêm mùi thơm hấp dẫn của món ăn. Đặc biệt, mực được phết thêm lớp muối ớt chua cay mặn ngọt rồi nướng lên vừa khiến món ăn trở nên bắt mắt, vừa khiến hương vị càng thêm đậm đà. Món ăn này rất thích hợp để ăn trong các chiều mưa lành lạnh, cả nhà cùng quây quần bên mâm cơm và nhâm nhi những miếng mực nướng dai giòn, cay tê nhẹ, đậm đà và hấp dẫn. Hãy vào bếp và thử làm món ăn ngon này cho các thành viên trong gia đình mình nhé!

Trên đây là giải đáp về mực một nắng nhà nào ngon nhất cùng một số thông tin về món đặc sản này. Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thêm nhiều kiến thức để chuẩn bị tốt hơn cho bữa ăn gia đình hàng ngày. Nếu có nhu cầu mua mực một nắng, khách hàng hãy ghé ngay đến Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để được tư vấn kỹ hơn nhé!