Những hương vị của miền biển Quảng Ninh đã từ lâu trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Và trong danh mục đặc sản độc đáo của vùng này, chả mực là một tên tuổi được nhắc đến với sự thích thú của mọi người.

Từ sự hòa quyện độc đáo giữa hương vị mặn mòi của biển cả và sự tinh tế trong cách chế biến, món ăn này đã trở thành một biểu tượng ẩm thực không chỉ dừng lại tại Quảng Ninh mà còn lan tỏa rộng khắp cả nước.

Sài Gòn cũng là miền giao thoa của văn hóa và ẩm thực, chả mực Quảng Ninh không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn góp phần làm phong phú hơn thêm vẻ đa dạng của thế giới ẩm thực nơi đây. Bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua chả mực Quảng Ninh ở Sài Gòn hoặc phân vân, tò mò về món ăn này ra sao, hãy đừng bỏ qua bài viết này nhé!

Nội dung

Chả mực Quảng Ninh là món gì?

Chả mực của vùng biển Quảng Ninh là một món ăn đặc trưng được chế biến từ mực tươi ngon, nhưng điều đặc biệt nhất chính là nguyên liệu chính của món ăn này phải là mực mai. Điều này đồng nghĩa với việc chỉ có mực mai được đánh bắt tại Vịnh Hạ Long mới mang lại cho món chả mực đặc trưng với hương thơm và vị ngọt đặc biệt chỉ có ở vùng này.

So với mực từ biển miền Trung và Nam, mực Hạ Long – Quảng Ninh mang lại hương vị ngọt dịu hơn, vì mực từ những vùng này thường có vị mặn nồng hơn. Chả mực giã tay được chế biến hoàn toàn từ mực tươi ngon, do đó, hương vị tự nhiên của biển mặn cùng với mùi thơm đặc trưng được kết hợp hoàn hảo trong từng miếng chả mực, tạo nên sự mê hoặc không thể cưỡng lại đối với nhiều thực khách.

Phương pháp giã tay là phương thức chủ yếu được sử dụng để chế biến chả mực Quảng Ninh tạo ra hương vị độc đáo chỉ có thể tìm thấy ở đây. Mặt khác, hiện nay để đáp ứng nhu cầu mua sắm nhanh chóng một số cơ sở đã áp dụng phương pháp xay bằng máy giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

Tuy nhiên hương vị của chả mực xay bằng máy không thể sánh ngang với chả mực giã tay, tạo ra sự khác biệt về chất lượng và hương vị. Do đó, món chả mực Quảng Ninh cũng có nhiều mức giá khác nhau trên thị trường.

Kinh nghiệm lựa chọn địa chỉ chả mực Quảng Ninh ở Sài Gòn uy tín

Để đảm bảo việc mua sản phẩm chả mực thơm ngon và chất lượng, trước tiên bạn cần nghiên cứu kỹ về các đơn vị cung cấp chả mực có uy tín. Hãy tìm hiểu về các đại lý bán chả mực Hạ Long tại Sài Gòn mà đã được chứng nhận về chất lượng và uy tín, để có thể yên tâm mua sắm. Nhà cung cấp chả mực uy tín ở Sài Gòn phải đáp ứng các tiêu chuẩn cơ bản sau:

Các công ty sản xuất và phân phối chả mực cần phải có giấy phép đăng ký doanh nghiệp và mã số thuế được Bộ Công Thương phê duyệt.

Đối với nhà phân phối, bạn sẽ cần có giấy chứng nhận đại lý kèm dấu đỏ và chữ ký của người đứng đầu công ty. Phải công bố và minh bạch về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm và cung cấp hình ảnh sản phẩm, video, nhãn mác và thông tin sản phẩm rõ ràng.

Các địa điểm bán, doanh nghiệp phân phối cần có phản hồi từ khách hàng dưới dạng video, hình ảnh và bài viết để thể hiện tính khách quan.

Khi yêu cầu phải cung cấp các dịch vụ thiết thực như giao hàng toàn quốc, hỗ trợ khách hàng chuyên nghiệp, và các chương trình khuyến mãi tri ân khách hàng.

Các thương hiệu nổi tiếng thường được các hãng thông tấn và báo đài quan tâm và giới thiệu, các giải thưởng vinh danh liên quan về sản phẩm,… chứng tỏ sự cam kết của nhà cung cấp trong việc sản xuất và cung cấp chả mực chất lượng.

Với những tiêu chí cơ bản được nêu trên, bạn có thể tự tin trong quá trình lựa chọn nhà cung cấp chả mực uy tín và đáng tin cậy trên thị trường. Nếu nhà cung cấp đáp ứng được những yêu cầu này, bạn hoàn toàn có thể tin tưởng khi quyết định mua chả mực, đặc biệt là chả mực Hạ Long, để làm quà biếu hoặc sử dụng trong bữa ăn gia đình.

Mua chả mực Quảng Ninh ở Sài Gòn địa chỉ nào uy tín?

Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến

Chả mực Quảng Ninh ở Sài Gòn mua ở đâu? Chả mực Quảng Ninh do cửa hàng Đặc sản Bá Kiến thuộc công ty TNHH Đặc sản Việt Nam – Dasavina nắm giữ không chỉ là một biểu tượng ẩm thực nổi tiếng tại Hà Nội, mà còn được thực khách ưa chuộng tại TP. Hồ Chí Minh đánh giá cao về chất lượng của loại đặc sản này.

Với công thức chế biến độc đáo mang tính gia truyền, chả mực Hạ Long thương hiệu Bá Kiến mang lại một trải nghiệm biển tuyệt vời, với hương vị đậm đà, vị dai giòn và mùi thơm ngon đặc trưng. Món ngon này chắc chắn sẽ khiến bạn phải say mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Chả mực Bá Kiến được đánh giá là thương hiệu chất lượng nổi tiếng về sản phẩm cũng như dịch vụ luôn bảo đảm cho người tiêu dùng.

Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến cung cấp dịch vụ giao hàng trên toàn quốc với mức phí vận chuyển hợp lý, đảm bảo rằng những người hâm mộ chả mực Quảng Ninh tại TP. Hồ Chí Minh có thể yên tâm đặt mua sản phẩm mà không cần quá lo lắng về giá cả.

Chả mực thương hiệu Bá Kiến được làm từ những con mực tươi ngon, được đánh bắt tại vùng biển nổi tiếng với chất lượng mực cao nhất, thuộc vùng biển Vịnh Hạ Long và quanh đảo Cô Tô của Việt Nam. Quy trình thủ công trong việc chế biến cam kết sử dụng nguyên liệu 100% mực tươi nguyên chất, không hỗn hợp với bất kỳ thành phần nào khác.

Công ty cam kết hoàn tiền đầy đủ nếu khách hàng không hài lòng với sản phẩm, điều này tạo ra sự tin tưởng và an toàn cho khách hàng khi mua hàng, đồng thời bảo vệ quyền lợi của họ. Sản phẩm này đã được các cơ quan quản lý về vệ sinh thực phẩm chứng nhận, mang lại sự an tâm cho khách hàng, không cần lo lắng về hàng giả, hàng nhái, hoặc nguồn gốc không rõ ràng.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: Số 18, lô 4B, đường Trung Yên 10A, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Liên hệ: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0904.75.0363
Website: https://dasavina.com.vn/

Chợ, đại lý

Ngoài việc mua chả mực từ các nhà cung cấp hoặc cửa hàng chuyên biệt, bạn cũng có thể tìm thấy chả mực Quảng Ninh tại các chợ, đại lý trên địa bàn vùng đó. Chợ thường là nơi tập trung nhiều nguồn cung cấp các sản phẩm địa phương, bao gồm cả đặc sản như chả mực. Việc mua tại chợ còn giúp bạn có cơ hội thưởng thức sản phẩm tươi ngon và trực tiếp tìm hiểu về nguồn gốc cũng như cách chế biến của nó.

Siêu thị

Ngoài việc mua chả mực Quảng Ninh tại các cửa hàng đặc sản hoặc chợ truyền thống, bạn cũng có thể tìm thấy sản phẩm này tại các siêu thị hoặc các đại siêu thị lớn. Các siêu thị thường cung cấp nhiều loại đặc sản từ các vùng miền khác nhau bao gồm chả mực Quảng Ninh.

Khi mua chả mực tại siêu thị, hãy chú ý kiểm tra ngày sản xuất, hạn sử dụng và các thông tin liên quan đến chất lượng sản phẩm. Đảm bảo rằng sản phẩm được bảo quản đúng cách và đáng tin cậy từ nguồn cung cấp.

Tại sao khách hàng tin tưởng lựa chọn Chả mực Bá Kiến?

Nguyên liệu đầu vào tuyển chọn

Chính ngay từ tên gọi “chả mực Quảng Ninh” đã giúp thực khách hình dung về nguyên liệu quan trọng tạo nên món đặc sản nổi tiếng này – mực tươi ngon. Để tạo ra chả mực Quảng Ninh độc đáo, người ta cần sử dụng những con mực nang sống, đầy sức khoẻ và phải được tuyển chọn một cách kỹ lưỡng. Chính những con mực này mới đảm bảo chất lượng chả mực giã tay với cấu trúc dai giòn và vị thơm ngon đặc trưng, mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho thực khách.

Quy trình đóng gói, vận chuyển nghiêm ngặt

Sau khi mực đã được sơ chế sạch sẽ bằng cách loại bỏ túi mực, nội tạng, mắt, mai và lớp da mực bên ngoài, từng con mực được đem rửa kỹ bằng nước muối sạch. Quá trình này đòi hỏi sự cẩn thận vì bất kỳ vết thương nào trên túi mực cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng của món chả mực.

Lựa chọn Chả mực Bá Kiến sẽ là lựa chọn lý tưởng bởi bạn sẽ được đảm bảo về chất lượng vệ sinh cũng như chuẩn vị đặc sản.

Tiếp theo mực được mang đi để giã tay bằng cối đá hoặc chày gỗ. Công đoạn giã tay này chỉ tiến hành cho đến khi mực đạt độ quánh nhất định với miếng mực trắng giòn vẫn còn một chút lợn cợn, thể hiện sự hoàn hảo của món ăn.

Sau đó mực đã được giã thành dạng dẻo quánh sẽ được tiếp tục để nặn thành các miếng và chiên nhẹ. Việc nặn chả mực cũng đòi hỏi kỹ năng và sự khéo léo. Những bàn tay điêu luyện của người thợ nặn, với nhiều năm kinh nghiệm, tạo ra những miếng chả đều đặn không quá dày cũng không quá mỏng.

Chả mực sau khi được chiên xong sẽ được vớt ra để nguội. Bước cuối cùng là đóng gói và tiến hành hút chân không, kiểm tra nghiêm ngặt đảm bảo chuẩn mực để duy trì chất lượng tốt nhất cho chả mực trước khi đến tay người tiêu dùng và được vận chuyển vào Sài Gòn.

Chả mực Hạ Long sau khi được mua về chỉ cần chiên thêm đến khi có màu vàng rực là có thể thưởng thức ngay mà không cần phải thực hiện quá nhiều thao tác.

Các chứng nhận, giải thưởng đạt được

Không chỉ dừng lại ở đó, thương hiệu chả mực tại cửa hàng Bá Kiến còn tự hào về danh hiệu và giải thưởng đáng giá mà họ đã đạt được về chất lượng sản phẩm:

Chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao, được công nhận và bình chọn bởi người tiêu dùng trong nhiều năm liền.

Danh hiệu Vàng Món ngon Tinh hoa Ẩm thực Việt Nam, vinh danh vào năm 2014.

Được xướng danh là Thương hiệu Việt Nam có độ uy tín và chất lượng vào năm 2015.

Chả mực mang thương hiệu Bá Kiến không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn vươn ra thị trường quốc tế, được xuất khẩu đến hơn 10 quốc gia trên thế giới như Mỹ, Úc, Đức, Pháp, Thụy Sĩ, Hà Lan, Nga…

Đây chỉ là một phần nhỏ trong những thành tựu rực rỡ là bằng chứng rõ ràng cho sự cố gắng không ngừng nghỉ của chả mực Bá Kiến trong suốt thời gian qua.

=> Xem thêm:

Cách bảo quản chả mực Quảng Ninh đúng cách

Mỗi loại đồ ăn đều có cách bảo quản riêng, phù hợp với đặc tính của từng loại. Thông thường, để bảo quản thực phẩm, chúng ta thường đặt chúng vào tủ lạnh. Nhiệt độ trong tủ lạnh thấp hơn rất nhiều so với môi trường bên ngoài, từ đó hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.

Tuy nhiên, việc bảo quản trong tủ lạnh cũng không đảm bảo tuyệt đối. Chúng chỉ duy trì được trong một khoảng thời gian nhất định. Khi lưu trữ quá lâu, hàm lượng chất dinh dưỡng và hương vị của món ăn cũng sẽ giảm đi.

Khi mua chả mực tại các cơ sở, ngoài việc kiểm tra chất lượng sản phẩm, bạn cũng cần quan tâm đến ngày sản xuất và hạn sử dụng. Món chả mực sẽ có thời hạn sử dụng dài hơn nếu ngày sản xuất gần với thời điểm mua hàng của bạn. Dưới đây là một số điều bạn cần lưu ý khi mua chả mực Quảng Ninh:

Đối với chả mực chưa chiên

Nếu bạn muốn lưu trữ lâu hơn, nên rán chả mực trước khi bảo quản.

Nếu không có điều kiện chế biến ngay, bạn có thể mua chả mực chưa rán và đặt vào ngăn mát của tủ lạnh. Đảm bảo rằng ngăn mát được đặt ở chế độ lạnh tối đa, không vượt quá -4 độ C.

Hạn chế việc mở cửa tủ lạnh thường xuyên để tránh sự chênh lệch lớn về nhiệt độ, điều này sẽ giúp tủ lạnh hoạt động bền bỉ hơn và thực phẩm bên trong không bị biến đổi chất quá nhanh. Dưới điều kiện này, bạn chỉ nên lưu trữ chả mực chưa rán trong vòng 1-3 ngày. Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, hãy chế biến món ăn trong thời gian càng sớm càng tốt.”

Đối với chả mực đã được chiên qua

Chả mực mua sẵn thường đã được chế biến và chiên chín trước khi được đóng gói cẩn thận. Do đó, khi mua về, bạn chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ trung bình từ -5 độ C đến -10 độ C, và có thể yên tâm sử dụng trong khoảng 60 ngày kể từ ngày sản xuất.

Trong ngăn mát của tủ lạnh, bạn cũng chỉ nên giữ chả mực trong 10 ngày. Ở nhiệt độ bình thường bên ngoài, chả mực sẽ chỉ giữ được trong 20 tiếng trước khi hỏng, nếu không đưa vào tủ lạnh.

Bạn có thể lưu trữ lâu nhất là 6 tháng bằng cách đặt chả mực vào ngăn đông lạnh với nhiệt độ dưới -18 độ C, nhưng cũng cần hạn chế việc mở cửa tủ lạnh để duy trì nhiệt độ ổn định.”

Dưới đây là những chia sẻ và giải đáp cho câu hỏi về địa chỉ mua chả mực Quảng Ninh ở Sài Gòn uy tín, chất lượng ở đâu? Hy vọng rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn tìm thấy địa chỉ mua chả mực cao cấp để làm quà ý nghĩa, hoặc đơn giản là thực phẩm đổi khẩu vị cho gia đình. Đừng quên tham khảo các loại đặc sản vùng miền khác tại đây, chắc chắn rằng bạn sẽ tìm thấy những sản phẩm ưng ý nhất cho mình.

5/5 - (1 bình chọn)