Mực một nắng Cô Tô có ngon không? Mách bạn địa chỉ mua uy tín

Mực một nắng Cô Tô là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng biển Quảng Ninh, thu hút sự quan tâm của nhiều du khách và người sành ăn. Với quy trình chế biến đặc biệt, mực được phơi duy nhất một nắng dưới ánh mặt trời mạnh mẽ, giữ lại độ tươi ngon, ngọt tự nhiên của hải sản.

Nhưng liệu mực một nắng Cô Tô có ngon không? Hương vị đặc trưng, độ dai giòn cùng hương thơm đậm đà của mực đã chinh phục khẩu vị của nhiều người. Cùng khám phá xem món đặc sản này có gì hấp dẫn và lý do nó trở thành lựa chọn hàng đầu cho các bữa ăn gia đình và quà biếu.

Mực một nắng Cô Tô là loại mực gì?

Mực một nắng là một dạng đặc biệt của mực khô, nhưng không giống hoàn toàn vì chỉ được phơi đủ một ngày nắng và bên trong vẫn giữ được độ ẩm. Mực tươi sau khi được đánh bắt sẽ được làm sạch và phơi duy nhất dưới ánh nắng gắt nhất trong ngày, tạo nên loại mực một nắng đặc trưng.

Đây được coi là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng biển Việt Nam, đặc biệt tại những nơi như Phan Rang, Nha Trang, Phan Thiết – những vùng có độ mặn cao, giúp mực ở đây có vị ngọt thanh, thịt dày và ngon hơn so với mực từ những khu vực khác.

Đặc điểm nổi bật của mực một nắng là lớp ngoài khô, trong khi phần thịt bên trong vẫn mọng nước, giữ được độ tươi, mềm và thơm đặc trưng của mực tươi. Nhờ hương vị đậm đà và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn như nướng, xào, chiên, mực một nắng đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Được ví như món quà từ đại dương, mực một nắng không chỉ mang đậm hương vị biển cả mà còn là sự lựa chọn lý tưởng cho các bữa ăn gia đình.

Hàm lượng dinh dưỡng trong mực một nắng Cô Tô

Mực một nắng không chỉ là một món đặc sản đầy hấp dẫn mà còn là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe. Việc thường xuyên bổ sung mực một nắng vào chế độ ăn uống giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ quá trình trao đổi chất, nâng cao hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Món ăn này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có lượng calo thấp, rất phù hợp cho những ai đang ăn kiêng hoặc tuân theo chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Giá trị dinh dưỡng nổi bật của mực một nắng bao gồm:

Protein: Mực một nắng là nguồn cung cấp protein phong phú, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ sự phát triển của cơ bắp. Loại protein có trong mực dễ tiêu hóa và hấp thụ, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Vitamin B12: Mực chứa vitamin B12, một loại vitamin thiết yếu giúp duy trì sức khỏe hệ thần kinh và sản xuất máu, đồng thời hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Omega-3: Mực một nắng còn chứa axit béo Omega-3, có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và hỗ trợ chức năng não bộ.

Khoáng chất: Mực rất giàu các khoáng chất như sắt, canxi, kẽm, và phốt pho, giúp cải thiện sức khỏe xương khớp, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Cholesterol thấp: Mặc dù chứa nhiều protein, nhưng mực một nắng lại có hàm lượng cholesterol thấp, rất lý tưởng cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng hoặc muốn kiểm soát cân nặng.

Nhờ vào những giá trị dinh dưỡng phong phú, mực một nắng không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp bạn duy trì lối sống lành mạnh và cân đối.

Quy trình sản xuất mực một nắng Cô Tô như thế nào?

Mực một nắng là loại mực được phơi qua một lần dưới ánh nắng mặt trời rồi sau đó thu hoạch. Theo kinh nghiệm của những người chế biến lâu năm, nắng càng gắt thì mực càng thơm ngon hơn. Hai loại mực thường được sử dụng để làm mực một nắng là mực ống và mực lá, trong khi mực nang ít được dùng cho loại đặc sản này. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về từng loại mực ngay sau đây:

Mực một nắng từ mực ống

Mực ống là một loại hải sản quen thuộc với nhiều người yêu ẩm thực. Loại mực này có hình dáng thon dài, thân dạng ống, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Trong 100g mực ống, có khoảng 13g chất đạm, 0,7g chất béo, cùng với lượng lớn các khoáng chất quan trọng như canxi, phốt pho, sắt, magie, và vitamin nhóm B.

Thân mực ống mỏng hơn so với mực lá, và sau khi phơi dưới nắng, phần ngoài của mực khô săn lại, không còn cảm giác dính khi sờ. Đây là loại mực thường được chế biến bằng cách nướng, mang đến hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Mực một nắng từ mực lá

Mực lá nổi bật với phần thân dày và bề ngoài lớn hơn so với mực ống. Hình dáng của mực lá có sự kết hợp giữa mực nang và mực ống, đôi khi gây khó khăn trong việc phân biệt. Khi phơi mực lá dưới nắng, chỉ cần khoảng 1 giờ đồng hồ là đủ để mực khô và săn lại bên ngoài, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên.

Mực lá một nắng không chỉ có thể nướng mà còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như mực một nắng sốt me, mực nướng sa tế, mực chiên chua ngọt, mực chiên nước mắm, hay mực chiên giòn. Chính nhờ sự đa dạng trong cách chế biến mà mực lá một nắng luôn là lựa chọn yêu thích của nhiều người.

Mực một nắng Cô Tô có ngon không?

Mực một nắng Cô Tô được đánh giá là một trong những đặc sản biển ngon nhất, nổi tiếng với hương vị độc đáo và chất lượng cao. Để trả lời câu hỏi “Mực một nắng Cô Tô có ngon không?”, có thể dựa vào những yếu tố sau:

Mực Cô Tô được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển sạch, giàu tài nguyên, nơi có môi trường lý tưởng để mực phát triển. Nhờ vậy, mực ở đây có phần thịt dày, săn chắc, và giữ được độ ngọt tự nhiên.

Mực sau khi được làm sạch sẽ và phơi dưới ánh nắng mạnh nhất của vùng biển Cô Tô trong vòng một ngày, giúp phần ngoài khô vừa phải nhưng bên trong vẫn giữ độ tươi mềm. Đây là bí quyết làm nên sự khác biệt của mực một nắng Cô Tô.

Chính vì chỉ phơi dưới một nắng, phần thịt bên trong mực vẫn giữ được độ tươi, dai, và ngọt tự nhiên. Để làm ra mực một nắng ngon, người chế biến phải hết sức tỉ mỉ từ khâu chọn lựa nguyên liệu, sơ chế, đến phơi nắng và đóng gói, tạo nên sản phẩm chất lượng cao được nhiều người ưa chuộng.

Mực một nắng Cô Tô có mùi thơm đặc trưng, khi chế biến giữ được độ dai giòn bên ngoài và vị ngọt thanh bên trong. Dù được nướng, xào, chiên hay hấp, mực vẫn mang đến hương vị đậm đà của biển cả, khiến ai thưởng thức cũng khó quên.

Mực một nắng Cô Tô từ lâu đã trở thành món đặc sản mà ai cũng muốn thử một lần, hoặc mua về làm quà cho gia đình, bạn bè, hay đối tác.

Với những yếu tố trên, mực một nắng Cô Tô không chỉ ngon mà còn là món hải sản độc đáo, hấp dẫn, phù hợp với mọi bữa ăn và làm quà biếu quý giá.

=> Xem thêm:

• Cách nấu rươi kho măng
• Kinh nghiệm chọn tôm đất khô Cà Mau ngon

Cách chế biến mực một nắng Cô Tô

Mực một nắng Cô Tô có ngon không? Mực một nắng không chỉ hấp dẫn với hương vị tự nhiên mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý món ăn từ mực một nắng mà bạn có thể thử:

• Mực một nắng nướng: Mực được ướp với tỏi, ớt, dầu ăn và gia vị trước khi nướng trên lửa than. Món ăn này mang đến vị ngọt tự nhiên của mực, thơm phức và dai giòn.
• Mực một nắng xào chua ngọt: Mực được xào cùng với hành tây, ớt chuông, cà chua và nước sốt chua ngọt, tạo nên món ăn hấp dẫn với hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt.
• Mực một nắng chiên giòn: Mực được tẩm bột và chiên vàng giòn. Món ăn này có lớp vỏ ngoài giòn tan và phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm và ngọt.
• Mực một nắng sốt me: Mực được xào với nước sốt me chua ngọt, kết hợp với hành và rau thơm, tạo nên một món ăn độc đáo với vị chua ngọt hấp dẫn.
• Gỏi mực một nắng: Mực được xé nhỏ và trộn cùng với rau sống, dưa leo, cà rốt và nước mắm chua ngọt, mang đến món gỏi tươi mát, bổ dưỡng.
• Mực một nắng xào sả ớt: Mực được xào cùng với sả và ớt tươi, tạo nên hương vị cay nồng và thơm phức, rất thích hợp để ăn với cơm trắng.
• Mực một nắng hấp: Mực được hấp với gừng và hành để giữ nguyên hương vị tự nhiên, thích hợp cho những ai muốn thưởng thức mực một nắng một cách nguyên bản.
• Mực một nắng rim mặn: Mực được rim với nước tương, đường và các gia vị khác, tạo nên món ăn đậm đà, thơm ngon, có thể ăn kèm với cơm.

Địa chỉ cung cấp mực một nắng Cô Tô chất lượng nhất

Vậy là bài viết này đã giải đáp thắc mắc cho bạn về câu hỏi “Mực một nắng Cô Tô có ngon không?”. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp mực một nắng Cô Tô chất lượng, Dasavina chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Là một trong những thương hiệu nổi tiếng trong lĩnh vực cung cấp hải sản, Dasavina cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tươi ngon, an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Sản phẩm mực một nắng của DASAVINA không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn được chứng nhận là Hàng Việt Nam Chất lượng cao trong nhiều năm liên tiếp, từ năm 2017 đến nay, nhờ vào sự bình chọn của chính người tiêu dùng. Điều này chứng tỏ rằng mực một nắng của DASAVINA đã chinh phục được sự yêu thích của đông đảo khách hàng nhờ vào chất lượng vượt trội và hương vị thơm ngon.

Mực một nắng của DASAVINA được chế biến từ những con mực ống và mực lá tươi cao cấp, được đánh bắt tại vùng biển Cô Tô nổi tiếng với độ mặn cao. Điều này góp phần mang lại chất lượng sản phẩm tốt hơn, giúp mực có độ tươi ngon đặc trưng.

Quá trình chế biến cũng được thực hiện rất tỉ mỉ: mực chỉ được phơi duy nhất một nắng, từ khoảng 9 giờ sáng đến 16 giờ chiều, và cứ mỗi 3 tiếng lại lật mặt một lần để đảm bảo mực khô đều. Chính nhờ quy trình này mà mực của DASAVINA vẫn giữ được độ dày mình, độ mềm mại, cùng vị ngọt tự nhiên, tạo nên sự khác biệt so với các loại mực khô thông thường khác.

Điểm đặc biệt của mực một nắng DASAVINA chính là những con mực vẫn giữ được độ tươi dẻo giống như mực sống, khi ăn không hề bị khô cứng. Điều này làm cho sản phẩm trở thành sự lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích các món ăn hải sản tươi ngon và bổ dưỡng.

Hiện tại, Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của DASAVINA cung cấp hai loại mực một nắng rất được ưa chuộng:

• Mực ống một nắng loại 1: Gói 1kg, giá từ 400.000đ/kg.
• Mực lá một nắng loại 2: Gói 1kg, giá từ 220.000đ/kg.

Ngoài chất lượng sản phẩm, DASAVINA cũng cam kết rằng mực một nắng của họ được chứng nhận và có đầy đủ giấy tờ về an toàn vệ sinh thực phẩm do các cơ quan có thẩm quyền xác nhận. Chính vì vậy, người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm vào chất lượng mực mà mình lựa chọn.

Nếu bạn muốn mua mực một nắng để chế biến những món ăn thơm ngon cho gia đình hoặc tìm kiếm một món quà biếu ý nghĩa, hãy ghé ngay tới địa chỉ Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của DASAVINA. Tại đây, bạn sẽ được trải nghiệm không chỉ hương vị tuyệt vời mà còn sự phục vụ tận tình, chuyên nghiệp từ đội ngũ nhân viên, đảm bảo bạn sẽ hài lòng khi ghé qua.

Thông tin liên hệ:

• CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
• Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
• Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
• Website: https://dasavina.com.vn/

Trong bài viết này, chúng ta đã cùng nhau khám phá mực một nắng Cô Tô có ngon không? Hy vọng rằng qua những thông tin và trải nghiệm trong bài viết, bạn sẽ có thêm lý do để thưởng thức món mực một nắng Cô Tô và có những giây phút thưởng thức ẩm thực thật tuyệt vời cùng gia đình và bạn bè. Nếu bạn chưa từng thử, hãy nhanh chóng tìm mua cho mình những gói mực một nắng chất lượng nhé đảm bảo bạn sẽ có những hương vị khó quên.