Cá bò khô làm món gì ngon? Công thức làm cá bò khô siêu ngon

Với hương vị độc đáo, ngon miệng, cá bò khô được rất nhiều người ưa chuộng. Vào bất kì thời điểm nào trong năm bạn cũng có thể thưởng thức cá bò khô với nhiều cách chế biến khác nhau. Từ các món đơn giản đến những món cầu kì, cá bò khô đều khiến vị giác của bạn được kích thích. Bài viết này sẽ sẽ giúp bạn trả lời “cá bò khô làm món gì ngon?” để làm cho gia đình và những người thân yêu nhé!

Cá bò khô là cá gì? 

Cá bò là loài sống ở vùng biển miễn Trung và miền Nam nước ta. Cá bò sống ở vùng biển nước ấm. Thân có hình ovel dài và dẹp bên, miệng nhọn dài, mang mở một khe nhỏ ở bên của bệ ngực. Thịt cá bò có màu trắng trong, ngọt và dai như thịt gà. Đặc biệt, cá bò là loại xương sụn, mềm, chứa rất nhiều canxi. 

Cá bò tươi sau khi đánh bắt về sẽ được rửa sạch với muối, lọc thịt, lọc da và mang đi phơi dưới nắng to trong khoảng 2-3 ngày. Cá bò khô thành phẩm hoàn hảo và đạt chất lượng khi cá đã ngả sang màu vàng trong và không còn ướt.

Cá bò khô làm món gì ngon?

Cá bò khô nướng

Nguyên liệu: 

• Dầu ăn
• Tỏi, ớt băm
• Chanh 
• Mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu đen

Hướng dấn: 

• Ngâm cá bò khô vào nước cho mềm, rửa sạch và để ráo. 
• Ướp cá bò khô cùng gia vị và tỏi ớt cho ngấm. Sau đó quét một lớp dầu ăn lên hai mặt của cá bò để khi nướng thì không bị cháy. 
• Đặt cá bò lên bếp than hoặc trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Nướng cá ở nhiệt độ trung bình trong 15 phút. Khi cá ngả màu vàng giòn thì đã chín. 

Cá bò khô tẩm mè

Nguyên liệu: 

• Mè rang
• Dầu ăn
• Hành tím băm
• Muối, tiêu

Hướng dẫn: 

• Chế biến cá bò khô bằng cách ngâm trong nước ấm và rửa sạch. 
• Rang mè trên chảo đến khi vàng dậy mùi thơm thì tắt bếp. 
• Phi hành trên chảo cho thơm sau đó đổ cá bò khô đã xé sợi vào đảo cùng khoảng 5 phút. Nêm nếm muối, tiêu để được đậm đà hơn. 
• Sau khi gia vị được trộn đều thì tắt bếp và rắc mè rang lên. 

Cá bò khô rim sa tế chua cay 

Nguyên liệu: 

• Sốt cà chua
• Dầu hào
• Đường, mắm, bột canh
• Sa tế
• Mayonaise
• Chanh

Hướng dẫn: 

• Sơ chế cá bò khô, sau đó nướng cá bò khô rồi xé nhỏ thành miếng vừa ăn. 
• Làm nước sốt: Nêm dầu hào, sa tế, đường, nước mắm, mayonaise, sốt cà chua trộn đều rồi đun trên bếp với lửa nhỏ. 
• Đổ cá bò khô đã xé sẵn vào chảo nước sốt trộn đều cho thấm gia vị đến khi nước sốt bám vào rừng thớ cá khô thành màu vàng đỏ. Sau đó trình bày ra đĩa vắt thêm chanh để tạo vị chua. 

Cá bò khô rim me

Nguyên liệu:

• Đậu phộng
• Sốt me
• Rau răm 
• Mắm, đường, bột canh, hạt tiêu
• Ớt tươi băm nhỏ

Hướng dẫn: 

• Nướng cá bò khô sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Ớt tươi rửa sạch băm nhỏ, rau răm cắt khúc 1 đoạn. Rang đậu phộng trên chảo lửa nhỏ. Pha loãng me với nước. 
• Pha hỗn hợp sốt me, mắm, đường, muối, tiêu, nước trắng và đảo trên chảo với lửa nhỏ đến khi sủi bọt. 
• Đổ cá bò khô vào nước sốt cho thấm, đảo đến khi nước sốt đặc lại là được. Cuối cùng là rắc đậu phộng và rau răm lên. 

Gỏi xoài xanh cá bò khô

Nguyên liệu: 

• Xoài xanh thái sợi 
• Cá bò khô
• Lá bạc hà
• Tỏi băm, ớt băm
• Nước mắm, đường, giấm, chanh

Hướng dẫn: 

• Xoài xanh gọt vỏ thái sợi, khô cá bò nướng trước sau đó cắt thành miếng vừa ăn. 
• Pha nước mắm: Cho 2 muỗng nước mắm, ớt cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ, giấm và chanh vào khuấy đều. 
• Rưới hỗn hợp nước mắm vào xoài xanh và cá bò khô, trộn đều cho thấm gia vị. 
• Cuối cùng cắt lá bạc hà lên trên rồi thưởng thức. 

Mua cá bò khô ở đâu ngon đúng chuẩn?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi bán cá bò khô nhưng về chất lượng và độ uy tín thì vẫn chưa được kiểm định. Nếu bạn còn đang phân vân chưa biết nên mua cá bò khô ở đâu thì có thể tham khảo mua cá bò khô tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến (DASAVINA). 

Cá bò khô của DASAVINA được làm từ những con cá tươi ngon đánh bắt từ biển Quảng Ninh, phơi khô và đóng gói vô cùng đảm bảo. Cá bò khô DASAVINA không tẩm ướp gia vị hay phẩm màu, giữ được vị ngọt tự nhiên từ thịt cá thế nên được rất nhiều khách hàng ưa chuộng và tin tưởng. Ngoài ra bao bì cũng được đóng gói rất đảm bảo để cá bò khô giữ được chất lượng khong bị ẩm mốc khi đến tay khách hàng. 

Hơn nữa DASAVINA còn là một thương hiệu đặc sản Việt Nam có uy tín trên thị trường, đạt nhiều danh hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao trong nhiều năm liền. Được nhiều khách hàng tin tưởng và tín nhiệm. Đây chính là yếu tố quan trọng để thương hiệu phát triển đến ngày nay. 

Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151

Website: https://dasavina.com.vn

Cá bò khô làm món gì ngon? Những người ưa thích món cá bò khô không thể bỏ qua những công thức chế biến cá bò siêu ngon ở trên. Hãy lựa chọn những địa chỉ mua cá bò khô uy tín để đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm cho gia đình và người thân nhé!

>>Xem thêm: 

• Khô cá chỉ vàng tẩm gia vị: giá bán, cách chế biến, địa chỉ mua uy tín
• Khám phá hương vị thơm ngon của món khô mực chiên nước mắm
• Cách làm ruốc tôm cho bé tại nhà đơn giản