Cá thu một nắng làm gì ngon? Bật mí 6 công thức chế biến cá thu một nắng đơn giản

Cá thu một nắng là đặc sản nổi tiếng tại nhiều vùng biển của nước ta. Không chỉ có hương vị thơm ngon, đây là nguyên liệu rất giàu giá trị dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Vậy cá thu một nắng làm gì ngon? Các chị em nội trợ hay những ai đam mê món cá thu một nắng nhất định không được bỏ qua các công thức chế biến được chia sẻ sau đây. 

DASAVINA tự hào là thương hiệu với hơn 10 năm kinh nghiệm phân phối đặc sản Việt Nam chính hiệu, đã chiếm trọn niềm tin từ người tiêu dùng. Nếu bạn đang tìm mua sản phẩm cá thu một nắng ngon chính hiệu thì chắc chắn DASAVINA sẽ là lựa chọn hàng đầu. Đến trực tiếp cửa hàng của chúng tôi tại số 18, lô 4B, đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội hoặc liên hệ qua hotline 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151 để được tư vấn đặt hàng một cách nhanh nhất. 

Cá thu một nắng chế biến món gì ngon?

Dưới đây là một số món ăn đơn giản và cực kỳ ngon chế biến từ cá thu một nắng. 

Cá thu một nắng chiên mắm tỏi 

Cá thu một nắng làm gì ngon thì chắc chắn phải kể đến món cá thu một nắng chiên mắm tỏi. Cá thu ngon, cùng tỏi, ớt kết hợp tạo nên món ăn với hương vị độc đáo, bớt nhàm chán và cực kỳ đưa cơm. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: 

• Cá thu một nắng (tùy vào lượng ăn)
• Tỏi băm nhỏ. 
• Ớt băm nhỏ. 
• Một ít bột năng. 
• Gia vị: Đường, mắm, hạt nêm, bột ngọt. 

Các bước thực hiện món ăn: 

• Bước 1: Cá thu một nắng rửa sạch với nước. Bạn có thể chiên luôn hoặc lăn một lớp bột năng rồi chiên vàng các mặt. Khi được thì lấy cá ra để cho ráo dầu ăn. 
• Bước 2: Phi thơm tỏi bằng dầu ăn. Khi tỏi đã dậy mùi thơm thì thêm ớt băm vào đảo đều. Thêm vào đó mắm, đường theo tỉ lệ 1:1, một chút hạt nêm, một chút bột ngọt và thêm nước lọc. Phần này bạn sẽ gia giảm gia vị cho vừa với khẩu vị riêng. 
• Bước 3: Khi hỗn hợp sôi thì cho cá thu đã chiên vào, rim lửa nhỏ khoảng 5 phút cho cá thu ngấm gia vị. Bạn có thể thêm một ít bột năng để nước sốt được sánh hơn. Nếu không thích ăn nước sốt quá sệt thì bạn có thể bỏ qua phần bột năng. 

Như vậy là đã hoàn thành món cá thu một nắng chiên mắm tỏi cực kỳ đơn giản, lại được cả gia đình yêu thích. 

Cá thu một nắng sốt cà chua

Cá sốt cà chua chính là món ăn quốc dân không còn xa lạ. Nguyên liệu cho món cá thu một nắng sốt cà chua bao gồm: 

Cá thu một nắng ngon

• Cà chua
• Thì là, hành lá.
• Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, tương cà. 

Các bước thực hiện: 

• Bước 1: Cá thu một nắng rửa sạch với nước. Chiên vàng đều. 
• Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Đun sôi dầu ăn, sau đó cho cà chua vào đảo cho chín mềm. Nêm các loại gia vị đã chuẩn bị sao cho vừa ăn. Bạn có thể thêm nước nếu cần để cà chua được chín nhuyễn hơn. 
• Bước 3: Cho cá thu đã chiên vào rim cùng sốt cà chua, hạ nhỏ lửa cho sốt sánh lại. Đun khoảng 5-10 phút cho cá ngấm gia vị. Thêm một chút hành lá, thì là cho thơm. 

Cá thu một nắng sốt bơ chanh 

Một trong những câu trả lời cho cá thu một nắng làm gì ngon chắc chắn phải là cá thu một nắng sốt bơ chanh. Món ăn mang hương vị độc đáo, mới lạ, hiện đại giúp những bữa ăn trở nên phong phú hơn. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• Cá thu một nắng ngon 
• Chanh tươi
• Bơ lạt 
• Bột mì
• Cà rốt, khoai tây
• Dầu ăn, hạt nêm, whipping cream nếu có. 

Các bước thực hiện: 

• Bước 1: Tẩm cá thu với một lớp bột. Sau đó chiên vàng đều các mặt với dầu ăn. Khi cá đã vàng thì vớt ra, để cho ráo. 
• Bước 2: Chế biến cà rốt và khoai tây. Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành những miếng vuông nhỏ. Cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra, để cho ráo nước. 
• Bước 3: Làm sốt bơ chanh bằng cách cho bơ lạt lượng vừa đủ vào chảo nấu chảy. Thêm hạt nêm và whipping cream tạo độ sánh và ngậy hơn cho nước sốt. Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại. Tắt bếp, thêm nước cốt chanh và phải khuấy đều. 
• Bước 4: Trình bày cá thu chiên vàng ra đĩa, rưới nước sốt bơ chanh, thêm khoai tây và cà rốt ăn kèm. Món ăn này sẽ đem đến trải nghiệm vị giác mới lạ cho bạn và gia đình. 

Cá thu một nắng kho riềng

Nhắc đến ẩm thực Việt Nam, cá kho, cá kho riềng là món ăn quá quen thuộc từ làng quê đến thành thị? Cá thu một nắng làm gì ngon? Ngay sau đây là công thức chế biến món cá kho riềng thơm ngon đúng điệu, lại cực kỳ đơn giản. 

Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm:

• Cá thu một nắng Hạ Long loại ngon. 
• Ớt, hành khô, riềng, gừng. 
• Dầu ăn. 
• Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu.

Các bước thực hiện món ăn: 

• Bước 1: Cá thu rửa sạch. Sau đó ướp với một chút muối, bột ngọt, để 15 phút cho ngấm gia vị. Trong lúc đợi thì sơ chế các nguyên liệu: ớt thái nhỏ, hành khô bỏ vỏ, băm nhỏ; gừng thái lát mỏng, riềng đem bỏ vỏ, xay hoặc băm nhỏ. 
• Bước 2: Chiên cá thu với dầu ăn. Tùy vào khẩu vị gia đình mà bạn có thể chiên xơ hoặc chiên kỹ hơn. Chủ yếu để mặt cá săn lại, khi kho sẽ không bị vỡ, nát. 
• Bước 3: Phi thơm hành, ớt, gừng đã chuẩn bị, thêm một chút mắm. Xếp cá vào nồi, rắc đều riềng xay, thêm nước hàng, nước dừa cho ngập vừa mặt cá. 
• Bước 4: Kho cá trên bếp củi hoặc bếp ga khoảng 30 phút – 1 tiếng để thịt cá mềm. Lưu ý trong quá trình kho khi cạn nước cần tiếp thêm nếu có nhu cầu kho cá kỹ hơn. Trong quá trình kho bạn nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị. 

Cá thu một nắng kho riềng là món ăn cực kỳ đưa cơm, thích hợp để ăn vào những ngày thu, đông lạnh. 

Cá thu một nắng rim nước dừa

Nguyên liệu

• Cá thu một nắng
• Hành khô, ớt, gừng, nước dừa tươi
• Gia vị: đường, nước mắm, mì chính. bột canh
• Dầu ăn

Các bước thực hiện: 

• Bước 1: Cá thu sau khi rửa sạch, để ráo nước thì đem chiên vàng 2 mặt. Cá chín thì cho cá ra để ráo dầu.
• Bước 2: Phi thơm hành, ớt và gừng với nước mắm sau đó từ từ cho phần cá đã chiên vào nồi.
• Bước 3: Đổ phần nước dừa đã chuẩn bị vào ngập phần cá. Đun lửa liu riu để cá thấm đều gia vị và chín sâu bên trong. Trong quá trình đun thì bạn nêm nêm gia vị cho vừa với khẩu vị. 
• Bước 4: Khi nước dừa bắt đầu cạn thì tắt bếp. Như vậy món ăn đã hoàn thành. Vị ngọt, đậm của cá cùng vị thơm của nước dừa tạo nên một món ăn tuyệt vời. 

Cá thu một nắng nấu canh chua 

Cá thu một nắng làm gì ngon chắc chắn không thể thiếu món canh chua cá – món canh cho cả 4 mùa ở Việt Nam. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• Cá thu một nắng ngon
• Hành khô, cà chua, hành lá, thì là, dưa chua, măng, ớt
• Gia vị: nước mắm, mì chính, bột canh, hạt nêm. 
• Dầu ăn

Các bước thực hiện: 

• Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu. Cá thu rửa sạch, ướp gia vị bột ngọt – muối để cho cá ngấm khoảng 10 phút. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành khô, ớt thái lát. Hành lá, thì lá rửa sạch, cắt khúc. Dưa chua bạn bỏ nước và rửa lại để giảm vị chua gắt. Măng thái miếng vừa ăn. 
• Bước 2: Chiên xơ qua cá cho vàng 2 mặt. 
• Bước 3: Phi thơm hành, cho cà chua vào xào. Sau đó thêm dưa chua và măng. Nêm thêm một chút nước mắm cho thơm. Đảo khoảng 5 phút thì thêm nước vào đun sôi. Sau khi nước sôi thì cho cá vào. 
• Bước 4: Đun thêm khoảng 15 phút cho món ăn có hương vị đậm nhất, dưa chua nhừ ăn sẽ ngon hơn. Cuối cùng, thêm ớt, hành lá, thì là vào và thưởng thức. 

Khi chế biến cá thu một nắng cần lưu ý gì? 

Khi chế biến món ăn từ cá thu một nắng, bạn cần lưu ý một số kinh nghiệm sau đây:

• Cá thu một nắng không phải đồ tươi sống 100%. Để đảm bảo chất lượng tốt đến khi đến tay người dùng thì cá thường được bảo quản động lạnh. Vì vậy, trước khi chế biến cá cần rã đông.
• Ghi nhớ những kinh nghiệm chọn cá thu ngon, nên chọn loại cá phấn trắng, có màu sắc tươi hơi phớt hồng. Miếng cá đồng đều, thịt dày và ít xương. 
• Khi chế biến nên chiên xơ qua cá trước để thịt cá săn lại và không bị nát khi nấu. 
• Bạn có thể rửa cá bằng chanh trước để khử mùi tanh. 
• Cá đã rã đông cần chế biến luôn, tuyệt đối không để lại vào ngăn đá. 

>> Xem thêm:

• Cách chế biến rươi đông lạnh
• Cách nấu riêu rươi

DASAVINA – Địa chỉ mua cá thu một nắng ngon số 1 tại Hà Nội

Cá thu một nắng là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Với hàm lượng đạm, vitamin, chất béo tốt dồi dào, món ăn được nhiều chị em nội trợ săn đón. Nhắc đến các cơ sở bán cá thu một nắng uy tín, chất lượng trên thị trường hiện nay thì chắc chắn cái tên được nhắc đến đầu tiên phải là công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam DASAVINA. 

Sản phẩm cá thu một nắng DASAVINA đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hương vị thơm ngon, chất lượng, an toàn tuyệt đối, giàu giá trị dinh dưỡng. Tính đến nay, cá thu một nắng DASAVINA là thương hiệu duy nhất đạt chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn. 

Cá thu một nắng DASAVINA có nguồn gốc từ vùng biển Hạ Long (Quảng Ninh) – Một trong những vùng biển có nguồn hải sản phong phú, chất lượng hàng đầu tại Việt Nam. Quy trình từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, phơi nắng, đóng gói đều được thực hiện kỹ lưỡng, tỉ mỉ. Đặc biệt hoàn toàn không sử dụng hóa chất, DASAVINA khẳng định sản phẩm đến tay khách hàng là sản phẩm chất lượng, hảo hạng, an toàn với mức giá hợp lý nhất. Cá thu một nắng do DASAVINA cung cấp được đánh giá có hương vị tươi ngon, chất lượng hơn so với các loại cá thu một nắng được phân phối trên thị trường hiện nay.

Khách hàng quan tâm có thể liên hệ đặt mua cá thu một nắng Hạ Long nhà DASAVINA qua địa chỉ: 

Tại Hà Nội:

Cơ sở 1: Số 18, lô 4B, Đ. Trung Yên 10B, P. Yên Hoà, Q. Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151

Tại Hạ Long:

Xưởng sản xuất: Ô 41, Tổ 1, Khu 6, P. Yết Kiêu, Tp Hạ Long, Quảng Ninh

Điện thoại: 0203.382.8558 – 0904.750.363

Hoặc đặt mua tại website dacsanbakien.com

Cá thu một nắng làm gì ngon không còn là một câu hỏi khó. Những công thức chế biến cực kỳ đơn giản lại tạo nên những món ăn ngon, mang đậm hương vị biển và hương vị gia đình. Trong đó, lựa chọn cá thu một nắng tươi ngon chất lượng DASAVINA chắc chắn là bước đầu tiên giúp bạn chế biến ra những món ăn chuẩn bị nhất.