Hướng dẫn cách làm cá thu một nắng kho riềng, ăn là nghiền

Cá thu là loại hải sản phổ biến, thường thấy trong mâm cơm gia đình Việt. Đặc biệt với cá thu một nắng có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Và món cá thu một nắng kho riềng được mọi người yêu thích hơn cả. Chính vì vậy, trong bài viết hôm nay, DASAVINA giới thiệu đến bạn công thức chế biến món ăn này thơm ngon đúng điệu, giúp bữa ăn gia đình thêm phần phong phú nhé! 

Để có thể làm được món ăn này trở nên hấp dẫn, bạn cần tìm mua loại cá thu một nắng ngon, chất lượng. Vì vậy hãy mua tại các địa chỉ bán uy tín. Một trong số đó chính là cửa hàng đặc sản Bá Kiến của công ty TNHH DASAVINA. 

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA

Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151

Website: https://dasavina.com.vn

Hướng dẫn cách làm cá thu kho riềng 

Chuẩn bị nguyên liệu 

• 500gr cá thu (1 con) 
• 200gr thịt ba chỉ 
• 3 nhánh riềng tươi 
• Gia vị: mắm, muối, đường, hành tươi, tiêu, ớt, bột nêm,…

Cách nấu món cá thu kho riềng

• Cá thu sơ chế sạch sẽ, xát muối. Sau đó cắt khúc mỏng vừa, ướp cùng tiêu, muối trong khoảng 15 phút. 
• Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. 
• Riềng cạo sạch vỏ và rửa sạch. Sau đó riềng giã ra rồi ướp cùng cá. 
• Pha nước cốt cá kho: Cho 1 thìa đường vào nồi, đun cho đường chảy ra, tiếp tục đun đến khi có màu vàng nâu rồi đổ nước vào đun sôi. Lúc này sẽ được nước hàng. Nước hàng không chỉ giúp cá không bị tanh mà còn giúp các món ăn thơm ngon và có màu sắc đẹp mắt hơn. 
• Cho 1 lớp giềng dưới đáy nồi, sau đó đến lớp thịt ba chỉ, lớp trên cùng là cá. Đổ nước cho sấp mặt cá. Cho thêm hạt nêm, nước mắm và ớt rồi đun sôi. Khi nước trong nồi cá sôi lên thì đổ nước hàng, nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Kho cá đến khi cạn nước là được. Trong quá trình kho, bạn cần vớt bọt thường xuyên tránh bị trào. 
• Trình bày món ăn cá thu một nắng kho riềng 

Lưu ý khi ăn cá thu một nắng kho riềng 

Món cá thu một nắng kho riềng có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý một số điều khi ăn cá thu để đảm bảo cơ thể hấp thụ một cách tốt nhất các chất dinh dưỡng. 

• Cá thu một nắng kho riềng chỉ nên ăn không quá 3 lần/tuần.
• Không nên ăn cá thu liên tục bởi rất dễ bị ngộ độc thủy ngân 
• Phụ nữ mang thai và đang cho con bú hạn chế ăn cá thu vì sẽ làm chậm phát triển của thai nhi. 
• Người bị dị ứng hải sản cũng không nên cá thu một nắng. 

Mẹo chọn cá thu một nắng ngon

Để làm được món cá thu một nắng kho riềng thơm ngon hấp dẫn thì bạn cần lựa chọn nguyên liệu cá thu một nắng ngon. Dưới đây là kinh nghiệm chọn cá mà bạn cần biết: 

• Quan sát màu sắc cá: Cá thu một nắng tươi ngon có màu phớt hồng. Màu sắc có thể đậm nhạt khác nhau nhưng màu phải đồng đều ở cả hai mặt. Miếng cá nào mà màu sắc hai mặt không giống nhau thường là cá không còn tươi nữa. Không chọn cá phần khúc đuôi vì nhiều xương ít thịt, không đảm bảo chất lượng. 
• Nếu thấy cá thu một nắng có màu sắc tối, hơi ngả vàng thì không mua bởi có khả năng khi chế biến cá đã bị ươn, không đúng mùi vị đặc trưng và không an toàn cho sức khỏe. 
• Cá thu một nắng được đóng gói cẩn thận, hút chân không để dễ dàng vận chuyển và bảo quản. Bạn có thể ấn nhẹ miếng cá, nếu cá có độ dính nhất định, độ đàn hồi tốt thì đó là miếng cá ngon. 
• Cá thu một nắng có mùi thơm đặc trưng của biển, không nồng và quá tanh. 
• Khi mua cá thu một nắng, bạn hãy “check” thông tin về nơi sản xuất, hạn sử dụng trên bao bì. Sản phẩm chất lượng sẽ được đóng gói cẩn thận, có nhãn mác và thông tin về nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. 
• Hãy lựa chọn địa chỉ uy tín để mua cá thu một nắng, ví dụ như Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của công ty TNHH DASAVINA. 

Xem thêm: 

• Mua cá thu một nắng ở Hà Nội 
• Cách chọn cá thu một nắng

Địa chỉ mua cá thu một nắng chất lượng 

Nếu bạn đang cần tìm địa chỉ mua cá thu một nắng ngon, uy tín để làm món cá thu một nắng kho riềng thì hãy đến ngay cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của công ty TNHH DASAVINA. Đây là “địa chỉ vàng” chuyên cung cấp các loại đặc sản vùng miền, là địa chỉ bán cá thu một nắng uy tín với giá cả phải chăng. Hầu hết người tiêu dùng đều chọn mua các sản phẩm tại DASAVINA để đảm bảo chất lượng. 

Cá thu một nắng mang thương hiệu DASAVINA được đánh bắt tại vùng biển Hạ Long (Quảng Ninh). Từng mẻ cá thu được lựa chọn kỹ lưỡng, rửa sạch và sơ chế. Cá được phơi dưới cái nắng biển vàng nhất, đẹp nhất nhằm cho ra thành phẩm với độ dai và hương vị đặc trưng đúng chuẩn. 

Cá thu một nắng của DASAVINA được chế biến nghiêm ngặt theo quy trình khép kín. Tất cả các khâu đều đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. DASAVINA cam kết từng miếng cá thu một nắng đến tay khách hàng là những sản phẩm chất lượng, cao cấp, thơm ngon với mức giá hợp lý. 

Đặc biệt, cá thu một nắng của DASAVINA không sử dụng hóa chất, chất tạo màu, chất phụ gia hay hương liệu tổng hợp. Sau khi trải qua nhiều công đoạn, cá thu một nắng được đóng hút chân không, dán tem nhãn đầy đủ. 

DASAVINA tự hào là thương hiệu cá thu hàng đầu. Công ty cam kết: 

• Sản phẩm cá thu một nắng chất lượng 
• Tư vấn bán hàng đúng sản phẩm, đúng nhu cầu 
• Giá cả hợp lý, vừa túi tiền của người tiêu dùng 
• Hoàn tiền 100% nếu khách hàng phát hiện hàng kém chất lượng 
• Xuất hóa đơn VAT theo yêu cầu của khách hàng 
• Freeship nội thành Hà Nội với đơn hàng từ 2kg trở lên
• Khách hàng được kiểm tra hàng trước khi nhận. 

Địa chỉ cửa hàng tại: 

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA

Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151

Website: https://dasavina.com.vn

Chỉ cần thực hiện đúng hướng dẫn cách làm món ngon cá thu một nắng kho riềng ở trên, chắc chắn bạn sẽ có món ăn ngon cho cả gia đình. Và đừng quên tìm đến địa chỉ Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến của công ty DASAVINA – nơi cung cấp cá thu một nắng hàng đầu Việt Nam để mua cá ngon, chất lượng nhất nhé.